HÔTEL-RESTAURANT À LA VILLE DE NANCY
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Restaurant, un des plus ancien d'Eguisheim, avec cuisine 100 % maison et prestation hôtelière.
Belle référence gastronomique à Éguisheim, le restaurant de cet hôtel est plébiscité pour sa chaude ambiance et sa cuisine 100 % maison. Le chef concocte au gré des saisons : foie gras de canard maison, bouchées à la reine, choucroute garnie, jambonneau braisé, civet de gibier, flamenkueche variées. En point d'orgue, il y a le feuilleté aux quetsches et l'incontournable kougelhopf glacé. Ambiance conviviale et service aux petits oignons ainsi que prestations hôtelières tout confort !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur HÔTEL-RESTAURANT À LA VILLE DE NANCY
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
lors du choix du menu, il n'y a plus de diamant de boeuf. Ensuite, nous attendons 50 min pour les entrées et nous sommes obligés de nous manifester pour entendre qu'il y a eu un problème en cuisine.
Noix de St Jacques et pâtes trop cuites et faux filet trop dur : déception totale !
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Questions fréquentes :
A la suite d'un incident en cuisine (ça arrive), il faudra attendre de 12h00 à 12h30 pour voir arriver la tarte flambée (d'une qualité "moyenne"). Ensuite, grande déception avec la "choucroute garnie" pas très goûteuse (très neutre, pas très cuite et sans finesse) servie avec des pommes de terre totalement insipides, parfaitement pelées et rondes comme seules savent l'être des pommes de terre de la grande industrie sortant des sachets.
C'était vraiment un jour "sans" car les viandes d'accompagnement sont sèches voire dures et sans saveur. Dommage car le village est superbe.