LA GRANGELIÈRE
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Une chaleureuse maison alsacienne étoilée, à l'ambiance familiale et cosy propose des plats à base de produits frais.
Fanny et Christophe Cavelier vous accueillent dans une chaleureuse maison alsacienne dont l’intérieur est entièrement décoré dans un esprit insolite de "basse-cour élégante" : voilages imprimés de poules, coqs et autres volailles, chaises cannées, nappes à petits carreaux, jolis objets chinés à droite et à gauche... Ici, l’ambiance est familiale et cosy ! Fanny Cavelier, ancienne directrice de l'hôtel La Pépinière (à Ribeauvillé), vous fera découvrir les suggestions du jour, concoctées par son mari, Christophe, ancien chef du restaurant étoilé Le Valet de Cœur (lui aussi à Ribeauvillé). La carte se décompose en deux parties : "Côté Tradition", dédiée aux spécialités alsaciennes comme la choucroute aux 5 viandes ou les joues de porcs braisées au pinot noir. Et "Côté Inspiration", qui dévoile un fischschnaka de homard et sauce homardine ou un canon d'agneau en croûte d'ail des ours. Les plats à base de produits frais sont bien exécutés et joliment dressés. Bonne adresse tout à la fois typique et originale, estampillée Bib Gourmand au Guide Michelin 2017 des "Bonnes Petites Tables" !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LA GRANGELIÈRE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Par contre, le service n'est vraiment pas à la hauteur des mets servis.
Pour commencer vous attendrez une heure ou plus avant d'avoir votre entrée (même pour les menus), pendant que votre vin servi de suite réchauffe !
Compter près de 3 heures en tout pour un simple entrée-plat dessert
Il faudrait vraiment quelqu'un d'efficace au service
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Questions fréquentes :
Amabilité et courtoisie.
Nous ferons le rappel demain !!!