LES HORTENSIAS DU LAC
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Restaurant entièrement vitré surplombant le lac d'Hossegor.
Foie gras de canard poché dans un bouillon de crevettes grises fumé aux épines de pin, ravioles de poulpe servies avec concombre, kiwi de l'Adour et tentacule à la braise, retour de pêche de la criée de Capbreton et sa soupe d'arêtes safranée, figue rôtie au jus de piquillos et écume de fromage de brebis... Ne résistez pas plus longtemps à la cuisine de Philippe Moreno, qui officiait auparavant auprès du Chef triplement étoilé Gérald Passédat à Marseille. Entièrement vitré, le restaurant surplombe le lac d'Hossegor. C'est merveilleux !
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Avis des membres sur LES HORTENSIAS DU LAC
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Questions fréquentes :
Mention spéciale pour le restaurant, où nous avons passé un très agréable moment.
Le service est impeccable et les plats aussi beaux que bons .
Cet emplacement "au bout du lac" , nous transporte réellement hors du temps .
Superbe prestation de l'hôtel, du spa et du restaurant !
Nous avons qu'une envie c'est d'y retourner!!