Résultats Restaurant Gastronomique à Hossegor

LES HORTENSIAS DU LAC

Gastronomique €€
4.3/5
43 avis

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Carte de l'emplacement de l'établissement
1578, avenue du Tour du Lac, 40150Hossegor, France
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2024
Recommandé
2024

Restaurant entièrement vitré surplombant le lac d'Hossegor.

Foie gras de canard poché dans un bouillon de crevettes grises fumé aux épines de pin, ravioles de poulpe servies avec concombre, kiwi de l'Adour et tentacule à la braise, retour de pêche de la criée de Capbreton et sa soupe d'arêtes safranée, figue rôtie au jus de piquillos et écume de fromage de brebis... Ne résistez pas plus longtemps à la cuisine de Philippe Moreno, qui officiait auparavant auprès du Chef triplement étoilé Gérald Passédat à Marseille. Entièrement vitré, le restaurant surplombe le lac d'Hossegor. C'est merveilleux !

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Avis des membres sur LES HORTENSIAS DU LAC

4.3/5
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xavier s.
xavier s.
Visité en août 2023
Quelle déception !!! Nous sommes venus diner le 11/07/2023. Des amis nous ont offert un bon (avec accord mets-vin) pour un diner. Lors de la réservation, on nous indique que ce n'est pas la peine de se présenter avec le bon car ils détiennent toutes les caractéristiques. Service rapide, présentation des plats à la hâte et chef de salle pas du tout à l'écoute. On nous indique que seuls les repas sont compris et pas les vins... pas le bon pour le prouver, nous prenons donc une bouteille à 70 euros. Lors du repas, mon épouse fait tomber, une fine gourmette en or, sur la terrasse en bois, nous ne la trouvons pas et en déduisons qu'elle est tombée entre les lames de la terrasse bois. Le chef de salle nous indique qu'il nous tient informé dans les prochains jours (6 petites vis à sortir et à remettre = 5mn de travail). Lorsque nous demandons l'addition, le garçon nous présente l'intégralité à régler, nous lui précisons qu'il y avait un bon offert ce à quoi on nous répond "Je vais vérifier, ne bougez surtout pas"...nous n'en avions pas l'intention !!!. A son retour, "c'est bon, j'ai vérifié, vous ne devez régler que le vin". Un léger sentiment d'être 2 malhonnêtes... 2 jours plus tard, un couple d'amis vient diner et reparle de notre affaire de gourmette "Nous n'avons pas que ça à faire".... Au bout de 3 jours, n'ayant toujours pas de nouvelles, je passe un matin et une demoiselle, ainsi qu'un technicien, me certifient qu'ils s'en occupent dès le lendemain matin et qu'ils me tiennent informé (j'ai donné mes coordonnées 3 fois et pas un appel). Depuis, aucune nouvelle...très déçu pour un restaurant qui se veut gastro et dans le service client.....il y a du travail !!!! Nota Bene, Nous sommes allés diner à la Villa de l'Etang Blanc, aucune fausse note et un personnel vraiment à l'écoute, compétent et dans l'objectif de faire passer un moment privilégié à ses clients.... là, nous sommes loin, très loin. Dommage, le cadre est magnifique mais, malheureusement, le relationnel client n'est pas au centre des préoccupations. Même si aucune démarche n'est faite pour retrouver cette gourmette, au moins nous appeler pour nous dire qu'ils n'ont rien trouvé malgré les recherches.... Quelle déception !!!!
LES HORTENSIAS DU LAC
LES HORTENSIAS DU LAC Responsable
22/08/2023 à 12:36
Cher Monsieur Sainte-Marie,
Nous avons essayé de vous contacter, nous vous avons laissé des messages... Peut être ne possédons nous pas les bonnes coordonnées ?
N'hésitez pas à nous rappeler, passer nous voir pour échanger de vive voix. Votre gourmette vous attend depuis votre passage le mois dernier.
Bien cordialement,
Marieeve B.
Marieeve B.
Visité en août 2023
Exceptionnel
LES HORTENSIAS DU LAC
LES HORTENSIAS DU LAC Responsable
06/08/2023 à 15:57
Un immense merci pour votre retour d'expérience et le partage de votre satisfaction.
Bien cordialement,
Guillaume B.
Guillaume B.
Visité en août 2023
Nous avons diné en famille dans cet élégant restaurant, à l’occasion des 97 ans de ma grand-mère. Le menu dégustation est excellent : une harmonie de mets fins et équilibrés, la cuisson du poisson, parfaite.
Le service est très prévenant, attentif et juste. Nous avons passé une très belle soirée et partagé un moment d’exception !
LES HORTENSIAS DU LAC
LES HORTENSIAS DU LAC Responsable
06/08/2023 à 15:57
Cher Monsieur Briant,
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager vos impressions avec nous et espérons avoir la chance de vous accueillir très prochainement !
Nous sommes très heureux d'offrir de joyeux souvenirs à nos hôtes,
Respectueusement,
Arnaud F.
Arnaud F.
Visité en août 2023
Diner au restaurant en soirée. Très décus par rapport à nos anciennes experiences dans cet établissement. Menu dégustation imposé car nous étions 9 à table. Au delà des plats sans beaucoup d'originalité (et parfois très salés), la carte des vins est clairement à revoir. En dehors du vin de la "maison" qui est abordable, les coefficients sur les autres vins sont prohibitifs ! Experience décevante par rapport aux autres étés.
LES HORTENSIAS DU LAC
LES HORTENSIAS DU LAC Responsable
06/08/2023 à 15:55
Cher Monsieur Frerault,
Nous sommes navrés de lire que votre expérience n'ait pas été à la hauteur de vos attentes. Nous vous assurons que votre commentaire a été partagé avec l'ensemble de nos équipes et qu’il a été pris en considération. Nous espérons, toutefois, avoir la chance de vous recevoir, à nouveau, aux Hortensias du Lac, afin de vous laisser un meilleur souvenir de notre maison et de son savoir-faire.
Cordialement,
Lara L.
Lara L.
Visité en août 2023
Très bel endroit, nous y avons juste pris un thé . C est calme , soigné . On adore
LES HORTENSIAS DU LAC
LES HORTENSIAS DU LAC Responsable
06/08/2023 à 15:53
Merci beaucoup pour votre gentil commentaire. Au plaisir de vous accueillir pour une prochaine visite dans notre Maison les Hortensias du Lac.
Respectueusement,

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Questions fréquentes :

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LES HORTENSIAS DU LAC se situe au 1578, avenue du Tour du Lac , 40150 Hossegor
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