DOMAINE RÉMY LUTZ
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Ce domaine familial de 8 ha produit des vins provenant de l'ensemble des cépages alsaciens, ainsi qu'un Klevener de Heiligenstein, dont le cépage originel est le savagnin rose. La charmante cité de Bourgheim fait partie des cinq communes où sa plantation est autorisée. Le domaine possède des parcelles sur le lieu dit Oberau (sol argilo-calcaire exposé sud-est), terroir propice à l'épanouissement du gewurztraminer. La famille Lutz est très attachée au respect des traditions. Suivant les cépages, la vinification se fait en cuves inox ou en foudres de bois, le levurage (indigène) est pratiqué exclusivement pour le Crémant d'Alsace et les AOC. On déguste avec plaisir les bons crus de ce domaine qui sont proposés à des prix très raisonnables : riesling Vieilles Vignes, crémant d'Alsace Blanc Brut ou Rosé, Rouge d'Ottrott, gewurztraminer Cuvée Prestige, et bien sûr le fameux klevener de Heiligenstein !
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