Asheville est la ville la plus importante de la partie ouest de l'Etat. Située au sud de des Blue Ridge Mountains, au croisement des rivières Swannanoa French Broad, c'est la capitale culturelle des Appalaches. C'est une ville universitaire et assez cosmopolite, dynamique, et haut lieu de la musique, de la gastronomie et de la bière. Le centre-ville est très animé. Les restaurants y poussent comme des champignons, et l'on y trouve une multitude de boutiques, de bars et de lieux pour écouter de la musique. Ici, le bluegrass et la musique Old-time tiennent le haut du pavé et le nombre de musiciens au mètre carré est impressionnant.
Certains grands immeubles en brique suggèrent que la ville a un passé industriel. Aujourd'hui, une ambiance New Age s'en dégage. Magasins vintages, spectacles de rues et restaurants végétariens se juxtaposent à la traditionnelle, paysanne et familiale, caractéristique des Appalaches.
La localité est entourée de montagnes, et la nature n'est jamais loin. En parcourant quelques miles en voiture, on se retrouve rapidement entouré d'une végétation luxuriante et de nombreux cours d'eau. Il est ainsi très facile de partir randonner ou de se trouver un lieu pour se baigner.

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