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Restaurant à la touche méridionale propose des plats succulents ainsi que des spécialités sundgauviennes à Ferrette.
Le Caveau Saint-Bernard existe depuis longtemps à Ferrette mais a connu divers coups du sort. Il semblerait que cette fois-ci le destin ait misé sur la bonne fortune avec sa reprise en juin 2012 par ce jeune couple de restaurateurs marseillais. Ils apportent à la restauration du Jura alsacien une touche résolument méridionale, des plats avec l'accent comme on dit. On a adoré les carpes frites, spécialité sundgauvienne. Du côté de la Méditerranée ; côtelettes d'agneau au confit d'ail, magret de canard au miel, filets de rouget. Une cuisine au très bon rapport qualité/prix avec une attention portée aux produits bio et issus de producteurs locaux. Originalité et spécialités de l'établissement : le baechhoffa du Sud ainsi que le tartare maison. En hiver, goûtez à la fondue aux cèpes.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CAVEAU SAINT-BERNARD
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Prix un peu élevé mais au vu de ce que l'on a dans l'assiette c'est justifié.
Escalope de veau cordon bleu au munster, oreille d'éléphant, filets de carpe et knocckis au saumon excellent et copieux.