MICHEL ET ALAIN FERMIERS BIO
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Saint-Fraimbault est une petite ville située dans la région normande de la France. Parmi les attractions locales, on trouve la ferme bio de Michel et Alain. Cette ferme propose une gamme de produits bio, notamment de la viande bovine bleu blanc cœur. Ils proposent également des produits surgelés, tels que des hachés de bœuf et des morceaux à griller. Un des plats phares de la ferme est les tripes au foin, une version revisitée des traditionnelles tripes normandes. Cette recette a été créée en collaboration avec le chef Hubert Nobis et l'atelier de transformation "les Gorronnaises". Les tripes sont préparées avec des panses et des pieds de bœuf, des carottes, du vin blanc, des oignons, de l'eau, du sel, du poivre et du foin.
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