LE SAUGET
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Joëlle et Frédéric ont repris cet ancien chalet d’alpage voici quelques années, pour en faire un restaurant d’altitude-lodge plein de charme et de caractère. Il se trouve au cœur de Paradiski, on le rejoint par le télésiège de Montchavin. Quelques chambres dans le lodge et un petit mazot indépendant pour profiter du silence et des couchers de soleil sur le Beaufortain, lorsque les remontées mécaniques ferment. Ici, on se prélasse dans un spa japonais extérieur chauffé au bois ou un sauna finlandais après la journée sportive. Et on vient pour échanger, se restaurer (le soir sur réservation) autour de la grande table commune des plats traditionnels revisités avec humour : "crumiflette", nems au beaufort, porcelet "farci-farçon", jambon à la broche, riz au lait du bon vieux temps... Une transformation bien séduisante !
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