AUBERGE DE LA SAPINIERE
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Restaurant typiquement alsacien de par sa décoration et ses assiettes mettant le terroir à l'honneur
Pour cette nouvelle chronique, allons nous promener du côté de Goldbach Altenbach, l'un de ces villages qui témoignent de la densité extraordinaire de population de la Région Alsace. On s'arrête si vous le voulez bien dans un restaurant très typique du point de vue de la décoration et dans l'assiette. L'Alsace est très représentée avec du collet fumé, du bœuf gros sel ou l'escalope de foie gras de canard avec salade sans oublier les assiettes de charcuterie. Il y a aussi de la truite pêchée dans un vivier et préparée aux amandes par exemple. Le fromage comme le munster est présent sous plusieurs formes ainsi que la tarte à l'oignon. Est-il nécessaire d'en dire plus pour expliquer que le terroir trouve ici l'un de ses plus fervents défenseurs ? Bon appétit.
Avis des membres sur AUBERGE DE LA SAPINIERE
Très sympathique et chaleureux .
On a pu bien discuté de la région.
Merci pour votre accueil
Les repas sont copieux et servis avec amour..
Une petite halte sur leur terrasse ombragée, avec ces chaleurs, n'est que bénéfique..
Au plaisir d'y retourner.
Martine
Les propriétaires Brigitte et Olivier ont un accueil bienveillant et sont sympathiques, mais ont une personnalité étonnante. Ils ont un petit chien gentil que j'ai beaucoup apprécié câliner, mais qui aboie parfois lorsque des personnes entrent dans l'auberge. Cela peut faire peur à certaines personnes et c'est assez pénible durant le repas. De plus, pour les personnes allergiques aux poils, je ne trouve pas ça top.
Lors de notre visite, la famille de la propriétaire était présente pour célébrer son anniversaire. Ce n'était pas des employés comme ont le pensais (ils n'en ont pas à l'heure actuelle). Mais ils se sont un moment donné engueulés entre eux ????
Le cadre est verdoyant, mais la terrasse est à côté de la route où il y a parfois des motos qui passent en faisant beaucoup de bruit (bien sûr, les propriétaires n'en peuvent rien) !
Un grand ???? pour le repas ! Nous avons pris "truite aux amendes", "faux filet" et "escalope à la crème", tout les 3 accompagnés de pommes sautés. Ses 3 plats étaient exquis et bien servi ☺️.
Les champignons de l'escalope à la crème étaient très frais et on sentait au goût et à la texture que c'étaient des champignons cueillis en forêt. Délicieux ! ????
En revanche, il n'y a pas beaucoup de choix de desserts : de nombreux parfums de glace et une tarte maison (et c'est tout)
Mais surtout, ma mamie a eu un petit bout de plastique dans sa glace, ce qui aurait pu être dangereux pour son dentier. Nous avons reçus un dessert et une boisson gratuite, sauf que nous n'avions plus vraiment faim à ce moment-là ???? (nous avons accepté par gourmandise). Je trouve qu'un petit geste financier de leur part aurait été plus appréciable...
Nous n'avons pas eu l'impression d'avoir de véritables excuses de leurs parts suite à ce problème.
(avis original légèrement modifié suite à réponse des propriétaires, pour avoir des propos plus modérés et plus explicites)
je viens de prendre note de votre avis .
qui me surprend.
pour votre mamie elle ma demander de venir a la table .
elle ma expliquer pour le bout de plastique (bout de la boite qui est tomber surement en l 'ouvrant chose qui peut arriver)
je me suis excuser et même a plusieurs reprise.
je vous aies offert un verre et proposer un morceau de biscuits pour ceux qui ont voulus
quand au toutou c' est un jeune chien qui aboie quand les gens viennent ce qui est normal.
en général si c 'est abuser je le rentre.
je tiens a préciser que je n 'ai aucun employer et surement que vous devez vous tromper avec les gens de ma famille qui était la pour l anniversaire. qu'il ne se prenait pas la tète mais qu'il plaisantait et que votre mamie son fils et sa belle fille plaisantaient eux aussi avec.....Alors je ne comprend pas du tout votre réaction .
quand a l 'accueil..il me semble que je me suis très bien occuper de votre table du début a la fin .vu que les gens qui vous accompagnaient a l'unanimité veulent revenir ..
merci tout de même pour les compliments sur le repas….
Masson ..