48° NORD LANDSCAPE HØTEL
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2024
Recommandé
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2024
Hôtel insolite et écologique abritant des huttes en bois, pierre et matériaux naturels avec balcon offrant une belle vue
Emil Leroy Jönsson vous accueille dans un lieu enchanteur niché sur les hauteurs de Breitenbach. Cet espace insolite et écologique se compose de 14 hyttes, cabanes chic scandinaves. Elles sont réparties autour de la Felle Hytte, maison commune où sont servis des petits déjeuners et des dîners composés de produits biologiques. Quelle que soit la cabane choisie, on trouve toujours de quoi être totalement dépaysé et certaines permettront de se relaxer comme en Scandinavie. Voilà une très belle idée pour s'accorder une parenthèse hors du temps et déconnecter.
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Avis des membres sur 48° NORD LANDSCAPE HØTEL
4.8/5
69 avis
Rapport Qualité/Prix
Localisation
Propreté
Cadre /ambiance
Service
Pascal K.
Visité en mai 2023
Nous avons eu le plaisir de découvrir la table du 48° Nord pour déjeuner, avec le grand menu 6 plats, avec les vins en accord. Le lieu est absolument splendide, haut perché et une vue à couper le souffle. L'accueil est irréprochable : ultra souriant et bienveillant, professionnel et avec une parfaite connaissance de ce qui est servi, tant sur le plan de la nourriture et philosophie locavore du chef, que des vins choisis en biodynamie.
Le menu était un festival de découvertes, mélange toujours suprenant de produits d'apparence simple (produits du terroir et de saison, abondamment puisés dans le potager personnel du restaurant) et pourtant source permanente de redécouverte par le biais d'assaisonnements inattendus, jouant toujours sur l'acidité, l'amertume ou les associations de saveurs sucré salé, floraux. Quand on sait que la démarche ultra locavore fait donc l'impasse sur le sel, sur les épices, on salue l'exploit car tout est délicieux, juste dans les assaisonnements, les textures et les cuissons.
Les vins en accord sont donc en biodyamie, et bien assortis avec les plats. Le pain est lui aussi un régal ainsi que le beurre fumé fait maison.
La table du 48° Nord est vraiment une expérience à tenter si on est curieux, gastronome et qu'on veut découvrir de nouvelles choses, le tout dans une ambiance chaleureuse et proche de la nature. Nous reviendrons et saluons toute l'équipe !
Le menu était un festival de découvertes, mélange toujours suprenant de produits d'apparence simple (produits du terroir et de saison, abondamment puisés dans le potager personnel du restaurant) et pourtant source permanente de redécouverte par le biais d'assaisonnements inattendus, jouant toujours sur l'acidité, l'amertume ou les associations de saveurs sucré salé, floraux. Quand on sait que la démarche ultra locavore fait donc l'impasse sur le sel, sur les épices, on salue l'exploit car tout est délicieux, juste dans les assaisonnements, les textures et les cuissons.
Les vins en accord sont donc en biodyamie, et bien assortis avec les plats. Le pain est lui aussi un régal ainsi que le beurre fumé fait maison.
La table du 48° Nord est vraiment une expérience à tenter si on est curieux, gastronome et qu'on veut découvrir de nouvelles choses, le tout dans une ambiance chaleureuse et proche de la nature. Nous reviendrons et saluons toute l'équipe !
48° NORD LANDSCAPE HØTEL
Responsable
02/06/2023 à 09:48
Bonjour Pascal et merci pour votre contribution et pour le partage de votre expérience. Vous êtes un bel ambassadeur de nos valeurs et de l'aventure que nous souhaitons proposer, rien à ajouter :)
Frederic J.
Visité en mai 2023
Un hôtel juste merveilleux ! Des tiny house en bois très design, dans la nature pour un calme et une intimité complets. Les chambres sont très mignonnes et offrent une vue à couper le souffle sur les montagnes vosgiennes. Certaines chambres ont même un sauna et/ou un jacuzzi privés. Salle de bain très propre et agréable. Service discret mais efficace !
De plus, il y a un restaurant qui propose pour le petit déjeuner un buffet sucré salé délicieux : viennoiseries et gâteaux faits maison, fromage, oeufs brouillés, charcuterie...
Bref, n'hésitez pas, foncez !
De plus, il y a un restaurant qui propose pour le petit déjeuner un buffet sucré salé délicieux : viennoiseries et gâteaux faits maison, fromage, oeufs brouillés, charcuterie...
Bref, n'hésitez pas, foncez !
48° NORD LANDSCAPE HØTEL
Responsable
28/05/2023 à 13:12
Merci Frédéric pour ce très beau témoignage qui nous touche et enchante l'équipe du 48° Nord ! La haute saison commence à peine, et nous puisons beaucoup de motivation dans les encouragements de nos hôtes.
A bientôt !
A bientôt !
Axel
Visité en mai 2023
Un bel établissement, noyé dans la nature. La déconnexion la plus totale dans un écrin de beauté et de simplicité. Un personnel d’accueil fort sympathique avec pour seul but : vous faire passer un moment enchanteur. Bravo
48° NORD LANDSCAPE HØTEL
Responsable
23/05/2023 à 15:46
Bonjour Axel. C'était un plaisir de vous avoir dans notre petit monde scandinave et de vous faire découvrir le site. Nos équipes seront ravis de pouvoir vous accueillir de nouveau lors d'un prochain passage.
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Questions fréquentes :
Oui, 48° NORD LANDSCAPE HØTEL est un établissement considéré comme adapté pour les enfants - Kids friendly.
48° NORD LANDSCAPE HØTEL compte 69 avis avec une note moyenne de 4.8. Vous pouvez consulter les avis de 48° NORD LANDSCAPE HØTEL en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur 48° NORD LANDSCAPE HØTEL en cliquant ici
48° NORD LANDSCAPE HØTEL se situe au 1048, route du Mont Sainte-Odile , 67220 Breitenbach
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Notre cabine avait un sauna privé, ce qui était optimal pour nous car le petit spa de l'hôtel n'était utilisé qu'une fois par jour pendant c. 1 heure est disponible.
Nous avons pris le petit déjeuner et le dîner de 4 plats. Les légumes locaux étaient préparés d'une manière complètement nouvelle pour moi et avaient un goût incroyablement frais. Avec le dîner, vous obtenez un menu mis à jour quotidiennement avec une liste d'ingrédients sélectionnés et leur origine pour le jour respectif.
Nous avons également loué des VTT pour une demi-journée pour traverser les villages sur la montagne et dans la forêt. Toute personne en bonne forme physique devrait certainement profiter de cette offre!
Nous serions ravis de revenir!
Merci beaucoup d'avoir pris le temps d'écrire cette critique et de partager votre temps au 48° Nord. Nous sommes ravis de lire que vous avez apprécié l'hytte, la cuisine de Frédéric Metzger, et notre VTT électrique, idéal pour découvrir les environs. Dans l'attente de votre prochaine visite