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Avis des membres sur 48° NORD LANDSCAPE HØTEL
4.8/5
69 avis
Rapport Qualité/Prix
Localisation
Propreté
Cadre /ambiance
Service
48° NORD LANDSCAPE HØTEL
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03.67.50.00.05
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A bientôt
Réservation d'un nuitée avec repas et brunch pour 4 personnes.
Malheureusement gros soucis de santé pour mon épouse et mes 2 enfants, ce qui nous empêche de venir.
L'hôtel se permet de facturer un total de 822 euros pour un séjour qui n'as même pas eu lieu.
Dans les professions médicales facturer un acte non effectué est passible de poursuites pénales,...
Aucune possibilité de reporter le séjours. Inadmissible pour un hôtel se disant à l'écoute de ses clients.
Assurez vous de n'avoir aucune maladie en perspective avant de réserver.
Je remercie 48 degré nord d'avoir gâché cette fin d'année
Nous sommes très surpris de ce commentaire violent laissé à la suite de notre échange téléphonique de ce matin. En effet, vous nous avez contacté pour annuler votre réservation du jour qui comprenait notre formule du nouvel an pour 4 personnes avec une nuitée, un dîner ainsi qu’un brunch à la Table de Frédéric. Nous comprenons votre situation et avons fait preuve d’une grande clémence malgré nos conditions d’annulation strictes, explicitement indiquées sur notre site internet lors de votre réservation. Comparer nos pratiques à celles de la mafia est totalement inapproprié et nous en sommes stupéfaits. Sachez, Monsieur Schneider, que nous avons eu énormément de demandes que nous avons du refusées pour cette formule du nouvel an et qu’il ne nous a pas été possible de revendre ces prestations annulées le jour J malgré nos efforts. Nos équipes mettent tout en œuvre pour assurer un service d’exception pour cet événement, les préparations en cuisine ont débuté il y a quelques jours, le chef travaille sur le menu depuis plus d’une semaine et toutes les marchandises avaient d’ores et déjà été livrées, il en va d’une perte immense pour notre établissement. Encore une fois, nous sommes navrés que vous n’ayez pu honorer cette réservation. Comprenez que cette situation impacte tant votre bien-être que celui de notre entreprise.
Un concept et des valeurs +++
Un accueil et un service charmant,
Une cuisine "surprise" , belle et délicieuse, un charmant voyage gustatif,
Des huttes chaleureuses et même cerise sur le gâteau, un sauna jacuzzi, bain nordique, privatifs selon la hutte.
Un lieu de rencontre et de partage absolument Merveilleux avec mes amies.
Seul bémol, nous n'avions réservé qu'une seule nuit!
Notre grande hytte avec sauna et bain nordique extérieur était parfaite pour se ressourcer au calme dans un paysage nature ????
Nous y avons passé une super nuit, la literie est incroyable, la baie vitrée donnant sur la vallée offre une vue à couper le souffle dès le réveil.
Le jacuzzi privatif est super, seul regret (même si on nous l’avez dit) la température de l’eau ne permet pas d’en profiter le jour même (à 21h l’eau était seulement à 35 degrés). La température extérieure y est pour beaucoup mais au vu du prix de la prestation, notamment pour avoir ce jaccuzzi, j’aurais aimé pouvoir en profiter un peu plus qu’une petite heure au réveil avant de partir.
Le petit déjeuner est super et très complet. Nous l’avons pris en chambre et un supplément de 5 euros/personne est demandé en plus du prix initial, ce que je trouve un peu excessif.
Merci à vous pour ces souvenirs!
Le personnel est aux petits soins
Un gros plus pour le diner qui était incroyable ! Une expérience à part entière. Incomparable avec ceux nous avons déjà essayé.
Il ne manquait que la neige qui a malheureusement fondue ... :)
Mais la vue reste magnifique !
Notre histoire avec 48°N a été un peu compliquée, un bon cadeau reçu avec enthousiasme mais une première visite abrégée pour des soucis de santé, avant de pouvoir profiter du repas. L’établissement a été proactif et il nous a très rapidement été proposé de prolonger l’ensemble des prestations de notre bon (une nuit + le repas) pour pouvoir profiter de l’ensemble des services une autre fois. Normal dirons certainement certains, nous nous trouvons cela vraiment adorable et très appréciable ! :) Finalement un petit contre temps technique ayant conduit à un nouveau décalage de réservation nous avons enfin pu profiter d’une soirée, nuit et surtout réveil dans cet endroit merveilleux ! Toutes les personnes rencontrées ont été professionnelles, gentilles et attentives à nous, rien à redire !
Le repas (quand je lis certains avis j’avoue ne pas comprendre, certes il y a « peu » dans l’assiette, mais rien d’étonnant sur un menu en 4 voir 6 plats, tout est bon, bien pensé, surprenant, et on a largement assez mangé !) de même que le petit déjeuner sont exceptionnels ! Seule petite remarque - qui n´a rien de négatif : le pain "maison" est bien meilleur que celui du boulanger ;)
Bref : merci, bravo et on espère a bientôt!
De manière générale nous sommes très satisfait de notre séjour. L'endroit et la vue sur le Val de Villé est magique, le restaurant est un très jolie cocon tout comme les chambres ou se sent bien. La cuisine du chef est raffinée et les conseils de la sommelière sont pointus (même si elle a tendance a vous pousser vers des millésimes hors de prix). Le personnel est charmant et à l'écoute.
Quelques compléments, je retiendrais :
- un parking en contre bas du restaurant avec un accès au restaurant très en pente pour des PMR (personne a mobilité réduite) de plus pas d'enrobé ce qui veut dire un peu embourbé lors de fortes pluies et qui mériterait d'être un peu éclairé et signalé lorsqu'on arrive de nuit. (1)
- un accès aux chambres de nuit par l'extérieur "compliqué", on vous donne un plan du site photocopié et lorsqu'il est 23h on peu se louper, en outre le chemin pour accéder aux différentes cabanes était très boueux et surtout pas d'éclairage de balisage (1)
- la chambre est spacieuse, la literie est de très confortable, la douche est fonctionnelle et le lavabo mériterait d'être un peu plus grand, les rangements sont nombreux et les petites attentions sont là (café, thé, etc). NB pas de TV dans notre chambre mais pour nous ce n'est pas un lieu ou on besoin d'une TV.
- attention à la vaisselle ébréchée
Il y a une vraie volonté de proposer une vraie expérience client et c'est plutôt réussi, donc bravo à toute l'équipe, de petits effort reste à faire mais on est pas loin de l'excellence pour ce concept.
Amicalement JM et Laurence
(1)le lieu a adhérer à une charte contre la pollution lumineuse mais il existe une alternative avec a minima un luminaire qui éclaire vers le bas et écologique avec du photovoltaïque
Le dîner en 6 empreintes du chef Frederic Metzger est juste incroyable ! Un vrai coup de coeur pour le sorbet à la courge et la pannacotta à la noix, un mélange audacieux qui se révèle divin ????
Tous les ingrédients sont 100% et viennent de - de 150kms, sauf le café, le thé et le sucre, et les poissons/fruits de mer de Bretagne. Un retour aux sources qui nous rappelle qu’on peut réaliser des plats incroyables avec ce que la Nature nous donne. Une déconnexion aussi mentale que gustative, un grand bravo !
Très belle ambiance dans la salle du restaurant, le dîner était bon.
Visite de la cave à vin, très intéressant.
Les - :
Concernant la chambre : manque de communication vis-à-vis du mini bar, nous ne savions pas si nous pouvions disposer des produits au sein du frigo gratuitement.
Dommage qu’il n’y est pas de sèche cheveux à disposition.
Espace sauna: Pas suffisamment éclairé à l’extérieur au niveau du jacuzzi
Une fontaine à eau au sein du sauna serait un gros plus.
Globalement nous avons apprécié notre nuitée au sein de l’hôtel !
Cependant le coût est un peu élevé pour les prestations proposées.
Je recommande ☺️
Merci à toute l équipe de 48degre qui en toute simplicité et discrétion met tout en œuvre pour que le séjour se déroule au mieux. Bravo !
Quant au resto, le chef est incroyablement humain (il s'est adapté à mon épouse qui fait du diabète, en lui personnalisant tous les plats pour avoir 0 sucre) et ses créations culinaires sont incroyable. Le dîner en 6 plats vaut vraiment le détour et le petit déjeuner à couper le souffle (mention spéciale aux croissants et au caramel :))
Merci pour ce moment chaleureux, nous reviendrons!
Je vous conseille également le massage en hytte, très relaxant avec une vue à couper le souffle !
Chambres magnifiques,fonctionnelles,propres,lumineuses et confortables. Un vrai lieu de détente.
Une équipe remarquable en salle et cuisine. Vous allez manger 4 ou 6 plats, des mets que vous n'auriez jamais osé cuisiner. Quelle précision sur les saveurs et parfums accompagnés d'un service discret,élégant.
L'accord mets et vins est réussi avec une sommelière passionnée par le terroir alsacien.
Merci pour votre professionnalisme.
Nous reviendrons.
Bonne continuation