48° NORD LANDSCAPE HØTEL

Cher Django, nous vous remercions pour votre belle note et votre contribution. Nous sommes déçus de lire que votre expérience à La Table de Frédéric n’ait pas été totalement à la hauteur de vos espérances. Nous mettons en avant un concept culinaire unique et original présentant des plats cuisinés à partir de produits du potager et de nos producteurs locaux uniquement, ce qui lui demande une grande quantité de travail et de préparation pour l’équipe de cuisine et pour notre Chef. Dans un souci du détail et afin de vous offrir un service à la hauteur de notre lieu, nous demandons effectivement à nos clients de se présenter à 20h pour commencer le repas avec quelques amuses-bouches. Notre service est millimétré, les délicates préparations sont finalisées et servies à la minute. Notre équipe en salle se coordonne également pour faire vivre à nos hôtes un repas digne d’un restaurant étoilé. Soyez assurés, cher Django, que seuls les amuses-bouches n’ont malheureusement pas pu être servis et que notre équipe a fait de son mieux pour vous servir sans aucune maladresse.

Chère Pauline, tout d’abord, nous tenons à vous remercier pour votre retour positif à la suite de votre passage au 48 Degrés Nord. Nous sommes ravis de lire que vous avez apprécié le cadre 100% nature du domaine ainsi que nos hyttes. Nous sommes sincèrement navrés de lire votre commentaire concernant le jacuzzi privatif dans votre hytte. En effet, dans un souci d’hygiène et de sécurité, notre équipe de chambre a pour obligation d’éteindre le jacuzzi pour réaliser la vidange chaque jour. Nos plus sincères excuses pour le désagrément causé en conséquence. Concernant la partie ménage, notre équipe passe entre 45 minutes et 1h par hytte, dans un souci du détail minutieux, pour vous permettre d’arriver sereinement dans un hébergement propre et qualitatif. Etant situé en pleine nature, il arrive que des insectes ou oiseaux laissent des traces sur les vitres, nous vous prions de nous excuser pour les traces de mains que vous avez pu apercevoir. Quant aux tables en bois, celles-ci seront poncées et vernies lors de notre période de fermeture en novembre car, malheureusement, les traces visibles sont incrustées et nous en sommes désolés. Soyez assuré que notre personnel fait de son mieux pour être aux petits soins et répondre à vos souhaits et demandes. Enfin, nous proposons tous les jours, même lorsque notre restaurant est fermé, une formule « sur le pouce » affichée à la réception et disponible sur réservation de 8h à 20h. Nous sommes profondément déçus que vous n’ayez pas ressenti la bienveillance de nos équipes lors de votre séjour. Nous serions évidemment ravis de vous accueillir à nouveau au 48 Degrés Nord pour vous permettre de vivre une expérience 100% réussie dans votre hytte et auprès de nos équipes. N’hésitez pas également à nous contacter directement afin d’échanger ensemble.

Cher Etienne, nous vous remercions sincèrement pour votre commentaire et votre belle note de 5 étoile après votre passage. Nous portons une grande attention au bien-être de nos hôtes et sommes ravis que vous ayez apprécié votre séjour, bien que court, au 48 Degrés Nord. Nous prenons note de votre retour concernant les chemins. Etant localisés sur un site protégé Natura 2000, nous avons de forts engagements environnementaux ; l'un deux nous obligeant à avoir des chemins naturels. Cependant, vous avez raison, ceux-ci ont été abîmés par les derniers orages, c’est pourquoi nous allons les rénover en novembre en y ajoutant plus de rigoles. Concernant les ronces aux abords des hyttes, nous prenons soin de faire attention à ce que ceux-ci ne soient pas dérangeants pour nos hôtes et allons les contenir. Cependant, nous gardons des massifs car ils forment l’habitat de la pie grièche écorcheur, un oiseau protégé. Au plaisir de vous revoir bientôt au 48 Degrés Nord !