NADIA O.F.

Ce magnifique restaurant à la façade rouge, au vaste patio et à la décoration chic et sobre est installé dans une ancienne maison typique du Cuyo et dirigé par José Manuel Ortega Gil Fournier, propriétaire d'une bodega dans la vallée d'Uco, et son épouse Nadia. On y vient savourer un menu dégustation qui change chaque semaine et qui se propose de sauvegarder l'héritage gastronomique de la région tout en le mâtinant d'une touche de modernité. Ainsi, la présentation et la combinaison des textures cherche à faire appel aux cinq sens des convives. Ces derniers, s'ils reviennent d'une visite de bodega pourront même apporter leur propre bouteille de vin selon le concept du « traiga su propio vino » ! Sinon, il pourront faire confiance les yeux fermés à la cave de l'établissement.