DOMAINE ZACHARIOUDAKIS
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Domaine en altitude cultivant des raisins biologiques pour des vins bio d'excellence.
C’est ici qu’en l’an 2000 le journaliste Stélios Zacharioudakis et sa femme Victoria ont réalisé leur rêve avec plein d’entrain, et ont créé un domaine et un espace de visite qui rendent hommage à la vigne et au vin. Au sommet et en couronne de la colline Orthi Petra, à 500 mètres d’altitude, est planté un vignoble de 30 hectares sur des terroirs qui peuvent faire naître des vins d’excellence, provenant de raisins biologiques. Sur une terre franche, pierreuse, calcaire, inclinée, et en combinaison avec l’altitude, se cultivent des cépages rouges : kotsifali, syrah, cabernet sauvignon, merlot, ainsi que des cépages blancs : vilana, vidiano, malvazia et sauvignon. Le domaine produit actuellement 120 000 bouteilles de vin bio par an, dont l'un des meilleurs vidiano de l'île. Vous pouvez faire une promenade sur 1 800 m dans les vignobles autour de la colline et jouir d’une vue spectaculaire sur la plaine de Messara et les massifs montagneux de Psiloris et d’Asteroussia, ainsi que sur l’île de Gavdos et la mer Libyenne. Vous visiterez les installations et vous apprendrez les méthodes de vinification modernes. La salle de dégustation où se termine la visite guidée est spectaculaire et offre une vue panoramique sur la mer de Libye. De quoi inspirer des vocations en viticulture ! Le domaine propose des expériences gastronomiques de wine pairing avec un chef spécialisé dans les plats crétois, notamment les escargots. Avant de prévoir votre visite, vérifiez les horaires sur le site Internet car ils changent régulièrement.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Avis des membres sur DOMAINE ZACHARIOUDAKIS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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