Le moshav de Ein Hatzeva a été fondé en 1960. Outre le fait qu’il abrite la station expérimentale Yaïr, extrêmement importante pour le pays dans le domaine de la recherche agricole, une école de la nature et plusieurs autres hébergements, il se trouve à proximité de lieux de visite intéressants et de la route n° 227, riche en sites spectaculaires. C'est en effet la route qui permet d'accéder au Makhtesh Katan, ou Petit cratère (en forme de cœur), et au Makhtesh Gadol, ou Grand cratère.

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