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Le plaisir des sens, de redécouvrir les produits locaux et les associations gourmandes et audacieuses, le tout servi à la perfection.
Un régal ! La réputation du restaurant de bois et de lumière, d'Emmanuel Waltisperger a dépassé les frontières de ce petit village, attirant des visiteurs de toute la région. Sa cuisine à partir de produits en circuit court, associant les herbes aromatiques du jardin, offre de très belles associations gourmandes et audacieuses. Les papilles adorent et les yeux aussi. Et surtout, on a poussé les murs, la surface a presque doublé ! Après avoir représenté l'excellence française dans des ambassades et au Georges V, ce chef cultive son potager dans son village.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur CÔTÉ CUISINE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
La cuisine est sublime et à chaque fois la surprise est totale.
Le lieu est convivial et le personnel très sympathique et compétent. Bravo !
Très bel endroit, belle présentation ds l'assiette,mais restaurant très bruyant. J'avais besoin de m'offrir un moment agréable dans un lieu "gastronomique" et beau ds ts les sens du terme.
En fait, pas reposant du tout et manger avec des marteaux piqueurs n'est pas agréable.
Je venais pour déguster ce moment et avait choisit les plats sur internet !!!
Bon, vu le monde, j'ai dû me résigner à prendre le menu du jour.
En soi, c'est très bien.
Bien-sûr, je comprends, à cette heure ci, il y a du monde et c'est un peu l'usine.
ça manque juste un peu d'humanité, de chaleur humaine. La cuisine va au delà d'un plat, c'est l'amour de donner qd on cuisine avec le coeur.
J'aime la simplicité dans le raffinement, le vivant, c'est ce qui donne la couleur des saveurs et qui fait savourer.
Le prix est plus que correct.
Je reviendrai peut être qd la terrasse sera terminée et un soir! Peut être que ce sera plus agréable et moins salé!
Aller aux toilettes fut une expédition, heureusement j'ai une lampe sur mon téléphone portable, sinon il faisait très noir malgré les 2 bougies.
Bref, un peu déçu.
Dommage