Smithton, créée dans les années 1850, bâtit son économie sur l'exploitation du bois destinée à la construction des mines lors de la ruée vers l'or. Depuis 1904, la ville s'est spécialisée dans la production de produits laitiers et d'huîtres. C'est aujourd'hui une zone très agricole - avec la pomme de terre notamment. En 2018, la ville a été lauréate des Australian Tidy Town Awards, un prix encourageant et mettant en valeur les réalisations des communautés rurales et régionales en Australie. Axés à l'origine sur la réduction des déchets et le civisme, ils traitent maintenant de l'environnement durable, social et économique des communautés rurales.

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