Pour ceux qui, par chance ou par choix, se trouvent dans les environs de Senbete (à 50 km au nord de Debre Birhan) le dimanche, un détour par le marché s'impose. Oromo et Amhara s'y retrouvent pour vendre leurs productions maraîchères et céréalières ou leur bétail. À ces populations locales se mêlent les Afar, venus des plaines désertiques du Danakil troquer leur sel, charrié à dos de chameau, contre quelques produits de subsistance ou ustensiles de la vie courante. On recommande d'ailleurs de partir d'Addis-Abeba le dimanche matin très tôt pour atteindre Sembete pendant son marché, puis le lundi visiter celui de Bati en direction de Lalibela.

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