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Restaurant gastronomique deux fois étoilé par le Guide Michelin, bonne adresse pour les gourmets.
Bordé par la rivière, ce lieu épuré suspend le temps pour mieux éveiller les sens. Ici, chaque repas devient une expérience, portée par Marc Haeberlin, héritier d'une lignée de cinq générations de chefs. Dans l'assiette, l'audace rencontre l'excellence : langoustines, noisettes du Piémont, homard aux champignons sauvages, ou encore la divine mousseline de grenouilles Paul Haeberlin. Le bœuf Wagyu y flirte avec l'art. Le tout dans un décor raffiné, changeant au fil des salles. Un ballet de saveurs et d'émotions, orchestré avec brio.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'AUBERGE DE L'ILL
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Jean-Bastien SIEBER
Un voyage gastronomique , des saveurs nouvelles, du plaisir: tout était exceptionnel.
Un accueil chaleureux, un cadre magnifique et un jardin féerique.