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Restaurant offrant une cuisine créative par le chef Jean-Philippe Guggenbuhl.
La famille Guggenbuhl gère cet excellent restaurant depuis près de 60 ans, avec un succès qui ne se dément pas ! Ici, la choucroute est cuisinée traditionnellement à la graisse d'oie, les noix de Saint-Jacques flirtent avec l'ail noir, la pluma de porc ibérique est cuite à la plancha et les figues rôties s'accompagnent d'une divine crème glacée au miel ! En prime, la carte des vins propose des crus d’exception issus de domaines réputés de la région. En sortant de la Taverne, il n'y a que quelques pas à faire pour partir en balade digestive le long de la Fecht !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LA TAVERNE ALSACIENNE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
De passage dans la région, nous avons cherché un bon restaurant sur internet, difficile de choisir, et la taverne n'est pas dans les premiers restaurants proposés malgré sa bonne notation.. Mais nous avons fait le bon choix !
Service impeccable et au petit soin. Repas délicieux .
Pour notre part . Cassolette d'escargots, foie gras maison et choucroute au poisson. Je recommande sans hésiter.
Le personnel est très sympathique