BRASSERIE DE MARSINNE
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La brasserie de Marsinne s'est installée en 2013 dans le château-ferme de Marsinne, qui accueillait déjà une brasserie en 1866. C'est là, dit-on, dans ce hameau de Couthuin, qu'un certain Léopold, 7e fils d'une famille de brasseurs, aurait ajouté de l'eau de la fontaine locale à sa bière pour la sublimer. D'autres commentateurs affirment que c'était de l'eau du Manneken-Pis... Quoi qu'il en soit, les jeunes brasseurs, Nicolas Declercq et Tanguy van der Eecken veulent développer leur entreprise sous le signe de la gestion rigoureuse et durable de l'énergie et des rejets. Inspirés par la composition de leur bière (deux malts et un froment, trois sortes de houblons) et la « Léopold touch », ils ont donc baptisé leur bière... Leopold 7. Des visites guidées co-organisées par l'office de tourisme du château de Moha combinent la visite de la brasserie, la visite du hameau de Marsinne, la visite du château féodal de Moha et bien entendu la dégustation de la bière !
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Avis des membres sur BRASSERIE DE MARSINNE
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