BOUCHERIE WALMAG
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Eric et Marianne Walmag officient en tant que boucher, charcutier et traiteur depuis quatre décennies. Leur créneau : une viande de qualité et qui a du goût ! Ici, tout est fait maison, du saucisson au plat préparé (on recommande sincèrement la blanquette de veau à l'ancienne !). A cette enseigne, on perpétue le savoir-faire artisanal et on privilégie une viande d'exception. Le bœuf arrive directement en carcasse de chez l'éleveur, le porc est labellisé « fermier », l'agneau pastoral et le cheval du Pays s'ajoutent à la liste. Quant au veau, il est labellisé « veau sous la mère », c'est-à-dire qu'il est élevé avec sa mère et bénéficie des bienfaits du lait maternel, ce qui confère à sa viande un goût exceptionnel. Gageons que ça ne soit pas près de s'arrêter.
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