Caveau Bacchus

Nous avons pris 3 plats différents, tarte flambée aux Munster très bien, la salade d'accompagnement est en supplément 4 € un peu cher pour un petit bol, munstiflette (2 fines tranches de munster, 1 cuillère à café de lardons allumettes, et une brique de crème liquide, oignons crus) c'était tellement liquide qu'on aurait dit de la soupe. Très fade... Le 3eme plat c'était un gratiné de knepfles à la sauce forestière très bon accompagné d'une salade. Mais peu copieux, mon fils est sorti en ayant encore faim. Nous l'avons dit à la serveuse aucun retour dommage.

Cuisine bonne mais chère

Très bon restaurant typique d’Alsace.
Le service était bon, les plats étaient bons. Rien à redire

Votre réponse est juste scandaleuse. Nous ne sommes pas péteux du tout cher ami! J'ai grandi à Sarcelles dans le 95 et autant je peux effectivement faire des tables étoilées, autant je peux bouffer un très bon kebab sur le pouce sans le moindre souci. Vous êtes un vrai ****ard cher patron!!! Contrairement à vous Jerome est adorable et met tout son coeur dans sa cuisine. Vous ne faites que de l'ASSEMBLAGE je vous le répète. Vous trompez les gens c'est ça le plus grave !!! À 24€ le foie gras vous ne pensez pas qu'il doit être maison? Allez-y dîtes-moi sincèrement: votre foie gras est bon? Digne des foie gras qu'on trouve partout en Alsace? Dites-le , allez mon foie gras en barquette vaut ces 24 €! Soyez honnête ! Concernant les gueu** , mais quel jugement de valeur insupportable! Vous ne me connaissez pas, je viens d'un milieu plus que populaire donc arrêtez de fuir la critique en vous raccrochant à ce qui vous rassure! C'est ça être restaurateur pour vous ? Dîtes le: être restaurateur , c'est simplement réchauffer des plats achetés chez Métro ! Votre serveuse m'avait prévenu que cette réponse serait celle que vous m'avez donnée. Celà en dit long sur vous. Vous préférez servir de la médiocrité plutôt que de vous remettre en question. Je vous le dis vous avez eu beaucoup de chance.......
Un conseil: venez manger à la maison , chez nous, vous verrez ce que c'est de cuisiner maison.... A bon entendeur !

"Restaurant" à éviter si vous voulez manger de la VRAIE cuisine Alsacienne traditionnelle. Seul point positif, le service agréable, ça s'arrête ici. Je m'explique:
- sur la carte , il est écrit spécial Noël foie gras à 24€ en entrée. Je me dis chouette on va manger une belle tranche d'un foie gras maison à ce prix. Résultat, une honte, un foie gras qui sort d'une barquette sûrement achetée chez Métro. Dégueula**e! Donc effectivement, je suis très bête, ce n'est pas précisé foie gras maison mais c'est presque de la publicité mensongère vu comme c'est amené sur la carte. Donc soit vous servez du vrai foie gras à 24€ et c'est ok, soit vous servez effectivement de la piètre qualité mais alors pas à 24€. C'est prendre les gens pour des ânes !!! Tranche de fois gras d'ailleurs servie avec la grosse main du "cuisiner" qui est venu chercher ma dernière tranche de la barquette à main nue sans la moindre précaution et la moindre hygiène donc zéro respect du client... Je l'ai vu, j'avais une position idéale de ma table pour voir dans la cuisine par le passe-plat...
- Je me faisais un plaisir de manger un Baeckehoffe aux trois viandes... Mais quelle horreur et qu'elle malhonnêteté de servir ça. Un bout de porc, un morceau d'os et un morceau de gras. Même la serveuse était gênée au moment de renvoyer le plat en cuisine et et s'est excusée pour la cuisine qui a l'air de s'en fiche royalement. Comment peut-on servir ça en Alsace moi qui ai vécu 5 ans à Strasbourg c'est ma pire expérience culinaire dans la région.
- j'ai donc fait changer mon plat pour une bouchée à la reine... Même constat!!! Tout est acheté, tout vient de métro ou d'un autre fournisseur. Aucune plus value du "cuisinier" Dégueula**e et réchauffé au micro-ondes. Des Spaetzle au goût d'huile et rendues à l'état de caoutchouc mais le micro-ondes . Une horreur une nouvelle fois.
- vous ne faites aucun de vos desserts, je vous le dis j'avais vu sur la cuisine. Tout ce que vous sortez est acheté ! Rien n'est fait en cuisine , c'est du pur assemblage.

Au final, c'est un scandal, vous n'êtes pas des restaurateurs, vous êtes des assembleurs. Alors cher Patron, vous qui avez un autre resto à Kaysersberg, vous avez beaucoup de chance de ne pas être là vendredi soir car vous auriez entendu parler de moi!!!! Vous vous moquez des gens . Si c'est ça tenir un resto!!!! Arrêtez immédiatement. Avoir un restaurant c'est avant faire plaisir aux gens. Pas de les voir comme un tiroir caisse. Il est grand temps que vous reveniez passer plus de temps dans ce caveau plutôt que de le laisser dans cet état au profit de votre établissement de Kaysersberg !!! Tout le monde sait faire ce que vous faites. Ce n'est pas ça être restaurateur! Une vraie honte à vous le patron!!!