BISTRO BELGO BELGE
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BBB est une référence en matière de bières belges et en termes d'accords zythologiques (la zythologie est la science de la bière). Guy Barbiaux est pionnier du beer pairing dans la capitale namuroise et n'a pas son pareil pour magnifier les boissons houblonnées. Avec son équipe, il s'engage à n'utiliser que des produits sans additifs ni conservateurs, prépare ses sauces à la bière et roule ses boulettes à la main. Classiques ou tendance, au fût ou en bouteille, artisanales ou de grande diffusion, la liste des bières proposées est longue comme un jour sans boire.
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