BE BELGE ET D'AILLEURS
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Be Belge est un petit resto qui vient de déménager dans un coin verdoyant de Namur et à la courte carte anticipant les saisons. Catherine et Axel font honneur à leur enseigne en proposant des plats où figurent le plus souvent des ingrédients locaux... mais pas seulement. Les poissons de la mer du Nord cohabitent avec le porc fermier à la moutarde Bister, le gibier en saison et les fraises et le chocolat sont les invités de marque au dessert. Axel Devaux est diplômé de l'école hôtelière namuroise. Sa carte est bimensuelle et les produits faits maison.
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