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Dans la maison tenue autrefois par ses parents dans le quartier de la Plante, Charles Jeandrain propose une cuisine gastronomique basée sur les produits de saison. La décoration hyper tendance est à l'opposé du style classique d'antan. Dans l'assiette, de la haute cuisine : le homard côtoie le râble de lièvre, les moules du Mont Saint-Michel ou les Saint-Jacques à la plancha, Le chef propose aussi du caviar belge, qu'il accompagne avec une betterave cuite en croûte de sel. Réservation recommandée. Boutique pour emporter chez soi et cours pour reproduire.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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