DE STOKERIJ
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On traduit de stokerij par « la distillerie » et, évidemment, ce bâtiment pré-industriel était une brasserie-distillerie. Il faut avouer que les murs sont assez magiques, tout comme les assiettes. Une cuisine fusion dans un lieu branché, où les petites icônes sur la carte indiquent les tapas et plats végétariens, avec lait, gluten, sans sucre, etc. Leur spécialité est un twist sur la carbonnade. Au lieu de bœuf, c'est de la joue de porc qui est utilisée avec une sauce à la bière Sint-Bernardus 12, un régal ! Profitez-en aussi pour tester une bière de la maison.
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