SOUVENIR
Y aller et contacter
Le chef étoilé du restaurant Souvenir, Vilhjalmur Sigurdarson, voue pour les légumes une passion débordante et sa créativité n'a aucune limite ! Fumés, marinés, fermentés, rôtis au four, les produits de la terre, ainsi sublimés, forment des compositions esthétiques et surprenantes. Un repas gastronomique qui s'apparente à une vraie expérience sensorielle ! Ici, pas de menu, le chef a carte blanche. Il n'utilise que des ingrédients de saison et vise une cuisine zéro déchet. Sa démarche écoresponsable et sa cuisine innovante ont été récompensées par le Michelin.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur SOUVENIR
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Trouvez des offres de séjours uniques avec nos partenaires
Questions fréquentes :
