LA MORAINE DU LAC
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Restaurant proposant une cuisine traditionnelle, alsacienne à partir des produits du terroir à Kruth.
Cela peut passer pour un «marronnier» – à savoir une information récurrente chaque année à la même époque, comme la rentrée des classes par exemple –, mais il est important de le rappeler : les produits du terroir ont du goût. Le chef de cette auberge en bordure du lac Kruth Wildenstein le sait bien et souhaite en faire profiter sa clientèle à travers une cuisine traditionnelle, alsacienne. Le pâté en croûte ou les fleischnakas maison sont vraiment particuliers et savoureux. Le jambon cru et les crudités servis en formule brasserie toute la journée sont remarquables par leur qualité gustative. Le prix des menus touristiques est raisonnable. Le tout est proposé dans un cadre magnifique avec vue sur le lac. Une petite suggestion : essayez le sauté de veau Marengo, c'est un régal. Une nouveauté gourmande à tester, c'est le presa de cochon. C'est l'histoire d'un cochon noir ibérique, une viande persillée coupée en fines tranches puis grillée et servie sur une planche en bois d'une façon très originale. Le tout est accompagné d'une jardinière de légumes, de frites et agrémenté de beurre à l'ail. Bon appétit !
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