Le long de la route des Grand Crus, itinéraire incontournable en Bourgogne, se dresse l'impressionnante silhouette du Château du Clos de Vougeot, l'un des fleurons du patrimoine local. Ce sublime château Renaissance accueille les visiteurs pour révéler ses 900 ans d'histoire et ses liens indéfectibles avec les vins de Bourgogne. Au coeur de l'édifice, la Table de Léonce est une adresse de choix pour une dégustation-déjeuner autour du terroir bourguignon. Vous cherchez à allier visite et plaisirs gastronomiques dans un lieu exceptionnel ? Rendez-vous au Château du Clos de Vougeot, siège des Climats de Bourgogne inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO.
La Table de Léonce, dégustation-déjeuner typique du terroir bourguignon
La table d'hôtes du Château du Clos de Vougeot, nommée la Table de Léonce , propose aux visiteurs la découverte des vins de Bourgogne tastevinés et d'une gastronomie simple et raffinée du terroir. Une dégustation-déjeuner qui prend place du mardi au dimanche d'avril à octobre, et du jeudi au dimanche de novembre à mars. Une visite guidée de l'édifice peut-être associée, de manière facultative.
Deux formules sont proposées. La première inclut une dégustation de 4 vins, le déjeuner et la visite guidée du château (facultative). La seconde, une dégustation de 6 vins (dont deux Grands Crus), le déjeuner et la visite guidée (également facultative). Le menu se compose d'une entrée, d'un plat de viande, de fromages de Bourgogne et d'un dessert de saison. Tout au long du repas, un sommelier fournit des explications sur les vins et leur association aux plats servis. Les deux formules comprennent l'eau et le café. A noter qu'un menu végétarien est possible, selon le marché du chef. La demande doit être faite au moins 24h à l'avance.
En fonction de la météo et de la période de l'année, le déjeuner prend place soit dans la cour de l’ancienne cuverie du Clos de Vougeot, soit dans l’ancienne salle à manger de Léonce Bocquet.
Pour les personnes qui souhaitent ajouter la visite guidée du Château du Clos de Vougeot à ce moment gourmand, celle-ci s'effectue en amont du déjeuner pour les visites en anglais (rendez-vous à 11h30), et après le déjeuner pour les visites en français (rendez-vous à 12h).
La Table de Léonce est un bel hommage gourmand à Léonce Bocquet, propriétaire et bienfaiteur du château entre 1889 et 1913. Ce haut lieu de la gastronomie française valorise au quotidien les produits issus de producteurs locaux. La réservation s’effectue directement en ligne sur le site internet du Château du Clos de Vougeot. Les groupes doivent prendre contact avec l'équipe du château pour organiser leur venue.
Déjeuner à la Table de Léonce et visite du Château du Clos de Vougeot
La route des Grands Crus amène à traverser les prestigieux paysages du vignoble de Bourgogne et à s'arrêter dans des villages pittoresques. Le long du parcours, comme perdu au coeur d'un océan de vignes, le Château du Clos de Vougeot est un édifice qui se distingue en particulier.
Cet ancien cellier, fondé au XIe siècle par les moines de Cîteaux, s'est transformé au XVIe siècle en un sublime château Renaissance emblématique du vignoble bourguignon. Le Château du Clos de Vougeot est un lieu animé à longueur d'année. Depuis près d'un siècle, il est le fief de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin, qui se réunissent régulièrement dans les caves du château lors de banquets - les fameux chapitres - pour accueillir leurs nouveaux membres. Ces mêmes chevaliers sont engagés à faire connaître les vins de Bourgogne et leurs subtilités dans le monde entier.
Le Château du Clos de Vougeot vit au rythme de manifestations vineuses et culturelles. Il propose des visites libres et guidées afin de mieux comprendre son histoire. Elles comprennent un passage dans des lieux iconiques tels que la cuverie du XVe siècle, l'ancien dortoir des frères convers, le Petit Cellier et le Grand Cellier du XIIe, la cuisine et le puits. Comme mentionné plus haut, une visite guidée peut-être associée à une dégustation-déjeuner à la Table de Léonce.
Vous avez adoré découvrir les vins et la gastronome du terroir bourguignon à la Table de Léonce, découvrez à présent les incontournables de la région Bourgogne-Franche-Comté !
