LEGOLL DISTILLERIE
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Surnommé la vallée du kirsch, le val de Villé est un haut lieu de distillation. Héritière de ce savoir-faire ancestrale, la commune de Châtenois abrite les locaux de la société Legoll, une distillerie soucieuse de perpétuer la tradition, en produisant des eaux-de-vie de qualité grâce au soin porté au choix des fruits utilisés. Dans un décor pittoresque fait d’immenses cuves et d’alambics en cuivre, on y déguste des productions classiques ainsi que des cuvées spéciales, vieillies pendant une quinzaine d’années dans des fûts de frêne ou en bombonnes. Parmi celles-ci, un conseil, goûtez celle qui contribue à la meilleure réputation de la maison : la framboise sauvage : un pur régal ! Mais aussi des marcs de vendanges tardives, des quetsches, des kirschs… La maison propose également quelque 80 confitures – et gelées – cuites à l’ancienne dans des bassines en cuivre, sans aucuns colorants ni conservateurs.
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