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Au cœur de la ville, le Cha'lon peut se prévaloir d'être l'une des plus anciennes brasseries de la ville. Ici, on y déguste le meilleur de la Bourgogne au travers de plats raffinés et présentés avec goût. Le midi en formule brasserie, on se laissera tenter par une choucroute maison ou un croque-madame accompagné de frites et de salade. Le soir, les lieux s'offrent une carte plus gastronomique, avec notamment, la cassolette d'escargots aux morilles, l'harmonie de ris de veau et queues de crevettes sauce aigre douce et risotto, et enfin l'île flottante sur tartare d'ananas et crème anglaise. Sans oublier la formule Saône où, à volonté, vous vous régalerez de cuisses de grenouille ! Un endroit très apprécié des chalonnais, notamment pour son ouverture 7j/7.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE CHA'LON BAR
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Le poisson du jour (saumon) est servi cru et l'accompagnement est à peine tiède et fade (courgettes craquantes, fades et non assaisonnées, riz uncle Ben's raté). Après un aller retour en cuisine, le saumon revient trop cuit (évidemment) et avec un goût de brûlé, et la garniture est toujours tiède / froide. Le riz est du niveau cantine scolaire.
Le burger de Georges est bon, même s'il est un petit peu sec (manque de crudités, de sauce et pain noir cendré). Sinon le steak est parfait!
Grosse déception sur le dessert, lorsque le fondant au chocolat est servi avec de la crème anglaise qui a bien bien tourné....et que la propriétaire ne s'excuse pas et minimise le risque sanitaire d'ingérer la crème anglaise servie (odeur très nauséabonde de fromage de chèvre et de lait tourné) !!!
Heureusement que le reste de la tablée a opté pour la tarte du jour en dessert. Superbe tarte fine maison à la pêche.
Au vu de la carte très réduite (ce qui est en général un green flag!!!) et des tarifs pratiqués, on s'attend à passer un agréable déjeuner. Au final deux gros ratés et dialogue difficile avec la patronne : à éviter
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Questions fréquentes :
Le personnel est souriant, d’une grande gentillesse. Les plats sont copieux et les desserts sont faits maison, dont la délicieuse tarte aux fruits de saison.
Si vous êtes de passage à chalon, n’hésitez pas à faire une pause en terrasse.