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Restaurant dans une jolie rue piétonne de Chalon-sur-Saône, beaux plats de saison et services tardifs.
Institution chalonnaise, le Chai Alter Ego, créé par Luc Menier il y a plus de dix ans, se distingue dans l'ambiance d'une bâtisse du cœur historique de Chalon. Déco retravaillée dans les tons bois et fer, les recoins sont illuminés de photos murales géantes et la carte des vins n’est autre que la cave vitrine. Les suggestions à l’ardoise sont régulièrement renouvelées, certaines sont incontournables comme les œufs bio pochés au vin blanc et chorizo poireaux ou le burger charolais sauce tomate fumée à l’estragon. On peut venir tard, on prend encore la commande.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE CHAI ALTER EGO
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Qualité prix
Nous reviendrons
Dans l’assiette c’est juste parfait .
une très belle adresse au cœur de ville .
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Questions fréquentes :
Les plats sont simple et efficaces avec une parfaite exécution de préparation, notamment le burger de canard à la truffe qui fut parfait.
Une belle diversité de vin au verre et une très belle sélection de vin à la bouteille.
Petit moins pour le service pas suffisamment "vivant" et une carte des dessert un peu légère.
Bref, j'y retournerais certainement avec des amis pour partager une bonne bouteille autour d'un bon repas ou le contraire ????