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Restaurant dans une jolie rue piétonne de Chalon-sur-Saône, beaux plats de saison et services tardifs.
Institution chalonnaise, le Chai Alter Ego, créé par Luc Menier il y a plus de dix ans, se distingue dans l'ambiance d'une bâtisse du cœur historique de Chalon. Déco retravaillée dans les tons bois et fer, les recoins sont illuminés de photos murales géantes et la carte des vins n’est autre que la cave vitrine. Les suggestions à l’ardoise sont régulièrement renouvelées, certaines sont incontournables comme les œufs bio pochés au vin blanc et chorizo poireaux ou le burger charolais sauce tomate fumée à l’estragon. On peut venir tard, on prend encore la commande.
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Avis des membres sur LE CHAI ALTER EGO
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