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L'AMI FRITZ

Bistronomie €€
4.8/5
26 avis
Fermé

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Carte de l'emplacement de l'établissement
58, rue de Strasbourg, 71100Chalon-Sur-Saône, France
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2024
Recommandé
2024

Esprit minimaliste pour ce bistrot de la rue de Strasbourg. De jolis couverts sur des tables en bois, murs sans fioritures, juste quelques cadres fleuris en vitrines, une petite carte, rien de superflu ici, car le plus beau se joue dans l'assiette. Trois entrées, trois plats proposés seulement et un menu du jour qui change quotidiennement, l'Ami Fritz aime se concentrer et cela suffit. Le chef Laurent Fritz se joue des traditions en osant marier les régions, la Bourgogne d'adoption et son Alsace d'origine. Ainsi les œufs en meurette se nappent d'une sauce au vin blanc et au crémant d'Alsace, les rognons de veau à la moutarde sont servis avec des spaetzles. Mais son talent va plus loin que notre région et Laurent à l'art de transformer des plats simples en de véritables merveilles. C'est beau, c'est bon et les clients ne s'y trompent pas, car c'est souvent complet. On vous avertit dès l'arrivée, les plats sont cuits à la minute, alors détendez-vous et appréciez. Une très bonne adresse à proposer à ceux que l'on aime !

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Avis des membres sur L'AMI FRITZ

4.8/5
26 avis
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Visité en septembre 2019
chez l'ami fritz, je me suis régalé avec la fricassée de rognons. Expérience à refaire.

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Questions fréquentes :

L'AMI FRITZ propose des accès adaptés aux personnes à mobilité réduite et aux fauteuils roulants.

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L'AMI FRITZ se situe au 58, rue de Strasbourg , 71100 Chalon-Sur-Saône

Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 13:30 et 19:00 - 20:30
Mercredi
12:00 - 13:30 et 19:00 - 20:30
Jeudi
12:00 - 13:30 et 19:00 - 20:30
Vendredi
12:00 - 13:30 et 19:00 - 20:30
Samedi
12:00 - 13:30 et 19:00 - 20:30
Dimanche
Fermé
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