PÂTISSERIE DIEGO VÁZQUEZ
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Venir ici déguster le Mostachón, c’est un peu comme aller chez Sénéquier pour manger une tarte tropézienne. En effet cette recette serait restée dans les couvents et les châteaux si l’arrière-grand-père de l’actuel propriétaire, José Romero n’avait ouvert la première boulangerie le fabriquant, en 1880. Depuis, cinq générations se sont succédé et Diego Vázquez maintient aujourd’hui cet héritage plus que centenaire. On pourra aussi y tester les bolos de aceite, douceur traditionnellement confectionnée par les sœurs clarisses ainsi que la tarte à l’huile d’olive.
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