AUBERGE LES 3 ALSACIENNES
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Un restaurant situé à Sigolsheim, permettant de découvrir et de déguster des produits gourmands, locaux, de saison et faits maison
La Ferme de Clarisse, attenante au restaurant, est une caverne d'Ali Baba des produits locaux et de saison. Asperges en avril, fraises en mai, braedala en décembre et des cuvées sélectionnées avec cœur. Pas étonnant donc que Clarisse Sibler et ses filles Pauline et Amélie remettent le couvert dans leur auberge 100 % gourmande, 100 % chauvine. On y déguste le meilleur de l'Alsace : choucroute (généreusement) garnie, asperges de Clarisse « à volonté », torche aux marrons maison. Miam !
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