HOSTELLERIE LA CHENEAUDIÈRE & SPA
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Restaurant dans un cadre idéal pour se ressourcer et s'évader du quotidien.
Au pied des ruines du château de la Roche, la Cheneaudière est un cadre idéal pour se ressourcer et s'évader du quotidien. Avec ses 38 chambres de charme et son SPA c'est la détente assurée. Du côté du restaurant, la gastronomie est à l'honneur dans une ambiance chaleureuse faite d'argenterie, de cristal et de beau mobilier. Les chefs Bouhassoun et Stein mettent en valeur les produits frais de la région avec uniquement du fait-maison pour un plaisir gustatif et sensoriel inégalé. Par exemple au menu dégustation : duo de foies gras d'oie et de canard, saumon frais en tartare, homard en fricassée, poitrine de volaille du Ried, sorbet au persil et son craquant à la griotte et pour finir, buchette croustillante au chocolat et à la framboise. Le tout est servi impeccablement et accompagné de vins divins. Si les tarifs sont élevés, un repas à la Chenaudière est une expérience à tester !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur HOSTELLERIE LA CHENEAUDIÈRE & SPA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Nous avons passé une très bonne journée, il y a de quoi faire pour une journée entière, nous ne nous sommes pas ennuyés une seconde !
Le personnel est très poli, discret, souriant, au top.
Le nombre de personnes/jour semble bien régulé.
Concernant les points à améliorer, avons été un peu déçu du déjeuner : en plat chaud nous avons simplement eu le choix entre roulé de porc ou œuf au plat (+ choix entre deux accompagnements et deux sauces), nous n’avons pas trouvé cela à la hauteur même si c’était bon gustativement parlant. J’ai également commandé un chocolat chaud coupé à l’eau qui n’avait aucun goût à 6,50 euros…
Petit bémol également pour les douches : il n’y en a que 3 dans les vestiaires ce qui est insuffisant.
Je vous remercie sincèrement d'avoir pris le temps de nous faire un retour aussi détaillé de votre journée à la Cheneaudière, comptez sur moi pour partager auprès des équipes vos compliments envers leur travail.
Je me permets de rebondir sur certains points de votre commentaire, en effet je peux vous assurer que le fait de garder vos clefs de voiture n'a rien à voir avec le fait que vous soyez ou non venue avec un bon cadeau, il s'agit simplement d'une procédure de caution mise en place de manière systématique afin de pallier à la disparition d'un grand nombre de peignoirs et serviettes, chose qui se produisait régulièrement avant cela.
Pour ce qui est de votre remarque concernant le buffet, et bien que cela soit tout à fait subjectif comme ressenti, j'entends et je respecte vos propos, j'en ai par ailleurs fait part à notre chef de cuisine Jean Paul Acker.
Enfin vous avez tout à fait raison, nous avons pris conscience que les vestiaires du spa sont légèrement sous dimensionnés. Aussi j'ai le plaisir de vous annoncer que leur rénovation/agrandissement est au programme prochain des travaux de l'hôtel.
A bientôt j'espère le plaisir de vous recevoir à la Cheneaudière...
Laurent Bouhadana
Directeur adjoint
Toute l'équipe vous remercie pour cette belle récompense ...
A bientôt dans votre Cheneaudière
Laurent Bouhadana
Directeur adjoint
Repas et vin délicieux, un vrai plaisir.
Relaxation totale avec le spa, piscine... Merci à toute l'équipe pour votre accueil et leur gentillesse.
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Questions fréquentes :
Un personnel au petits soins.
Que du bonheur à l’occasion des 40 ans de ma moitié.
Encore merci à l’ensemble du personnel.
Laurent Bouhadana
Directeur adjoint