2024
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Nicolas Reinbold est un boulanger en quête d'authenticité. Il ne travaille qu'avec des farines issues de blés anciens, non hybridés, cultivés en permaculture et en polyculture. Il se fournit auprès des Maîtres de Mon Moulin (Roland Feuillas) en collaboration avec le Moulin Foricher. Nicolas porte une attention particulière à l'incontournable baguette de tradition française. C'est aussi un as des gâteaux de voyage, comprenez un as des viennoiseries. Elles sont toutes plus gourmandes les unes que les autres et les classiques rivalisent avec les créations éphémères.
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Avis des membres sur BLÉ ET TRADITION
4.8/5
25 avis
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BLÉ ET TRADITION compte 25 avis avec une note moyenne de 4.8. Vous pouvez consulter les avis de BLÉ ET TRADITION en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur BLÉ ET TRADITION en cliquant ici
BLÉ ET TRADITION se situe au 48, Grand Rue , 68140 Munster
Lundi
Fermé
Mardi
06:30 - 18:00
Mercredi
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Jeudi
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Vendredi
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Samedi
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