2024
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Le boulanger qu'il vous faut si vous voulez redécouvrir ce que c'est qu'une bonne baguette, celle au bon goût d'autrefois.
Nicolas Reinbold est un boulanger en quête d'authenticité. Il ne travaille qu'avec des farines issues de blés anciens, non hybridés, cultivés en permaculture et en polyculture. Il se fournit auprès des Maîtres de Mon Moulin (Roland Feuillas) en collaboration avec le Moulin Foricher. Nicolas porte une attention particulière à l'incontournable baguette de tradition française. C'est aussi un as des gâteaux de voyage, comprenez un as des viennoiseries. Elles sont toutes plus gourmandes les unes que les autres et les classiques rivalisent avec les créations éphémères.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur BLÉ ET TRADITION
Ouvert du lundi au vendredi de 6h30 à 18h ; le samedi de 7h à 17h. Label 100% Nature : https://centpourcentnature.com/.
Avis des membres sur BLÉ ET TRADITION
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Comprenez tout de même ma frustration...
Effectivement, si la cavité formée est un incident, alors oui le prix est juste.
Mon commentaire ne visait que cela ... Et pas le reste de vos produits pour lesquels vous avez toute mon admiration.
Au plaisir de retenter le strié.
Bravo à toute votre équipe pour les beaux et bons produits et l'achalandage de la boulangerie.
"Le strié est beau de l' extérieur... Mais vide à l'intérieur ... Trop cher pour ce que c'est...enfin ... Trop cher pour ce que ça semble être !!!"
Arrivés après la fermeture, la propriétaire a eu la gentillesse de nous accueillir et de nous servir tout en discutant. Aussi gentils qu’excellents artisans, il faudrait remplir nos villes de boulangers aussi investis et talentueux. S’il vous plaît, venez vous installer vers chez nous !
Questions fréquentes :
Les viennoiseries donnent envie et elles sont très belles.
Nous avons acheté une galette qui était succulente. Nous sommes ravis.
Merci