L'AUBERGE DES GOURMETS
2025
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Restaurant, récompensé par un Bib Gourmand, proposant une cuisine de saison signée par le chef Guillaume Laublanc à Villars.
Sur la charmante place de l'église du Villars, la façade jaune de l'Auberge des gourmets ne passe pas inaperçue. Tant mieux, car l'adresse, récompensée en 2024 par un Bib gourmand, vaut le détour. La salle et la décoration sont classiques, à l'exception d'une partie du sol, vitrée, qui dévoile une jolie cave. En cuisine, le chef Guillaume Laublanc, qui a repris le restaurant en 2020, change sa carte tous les trois mois. Dès les amuse-bouche, le charme opère, grâce à de beaux produits et une maîtrise technique parfaite. Rançon du succès, l'attente peut être longue.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur L'AUBERGE DES GOURMETS
Ouvert le lundi et du jeudi au samedi le midi et le soir ; le dimanche midi. Réservation recommandée. Menus de 42 € à 49 €. Menu enfant : 15 €. (22 à 34 €). Vin au verre. Accueil des groupes. Terrasse. Vente à emporter. Salle climatisée l'été.
Avis des membres sur L'AUBERGE DES GOURMETS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Nous reviendrons.
La cuisine est à tomber,la présentation des assiettes sublime, le service au top !
Nous reviendrons sans hésiter
- les moustiques très nombreux et impossible de se mettre à l'intérieur car la salle était ouverte sur l'extérieur. Les mèches qui brulent ne suffisent pas.
- les vins aux verres à 12 euros le verre : ils ne sont pas du tout à la hauteur du prix. Comparativement à d'autres établissement entre Lyon et Dijon, le rapport qualité prix des vins aux verres est catastrophique. Le système dvine ne fonctionne pas.
Nous ne reviendrons pas.
Questions fréquentes :
Niché au cœur d'un village de Bourgogne, proche de Tournus, cette table étoilée incarne le mariage parfait entre tradition gastronomique et modernité.
Dans un cadre élégant et raffiné, le chef, fort de son savoir-faire et de sa créativité, élève une cuisine de qualité avec des produits frais et locaux transformés avec soin pour offrir une palette de goûts subtilement équilibrée.