2024
Recommandé
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2024
Charmant restaurant à Mâcon élaborant des circuits courts avec des saveurs et un incontournable bœuf bourguignon.
L'Ethym'sel, c'est l'histoire de Lucie et Nicolas, et de leur amour pour la gastronomie française. Ce restaurant a rapidement su se faire une place sur la scène culinaire mâconnaise. Il faut dire que l'on prend vite goût au service irréprochable assuré par Lucie et son équipe, et à la cuisine gastronomique de Nicolas, tous deux à la solide expérience. Les assiettes du chef sont colorées et soignées, et les saveurs originales, aux accents parfois exotiques, ravissent les palais. Un service de traiteur est également disponible.
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Avis des membres sur L'ÉTHYM'SEL
4.6/5
26 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Questions fréquentes :
L'ÉTHYM'SEL propose des accès adaptés aux personnes à mobilité réduite.
L'ÉTHYM'SEL compte 26 avis avec une note moyenne de 4.6. Vous pouvez consulter les avis de L'ÉTHYM'SEL en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur L'ÉTHYM'SEL en cliquant ici
L'ÉTHYM'SEL se situe au 10, rue Gambetta , 71000 Mâcon
Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 14:00
Mercredi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 22:00
Jeudi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 22:00
Vendredi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 22:00
Samedi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 22:00
Dimanche
Fermé
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Très jolie carte des vins, prix raisonnables.
Très satisfait de notre soirée, merci à mr en cuisine et mme en salle.
Cuisine et présentation vue et revue, que l'on retrouve aisément partout dans l'hexagone .
- Saumon (gravlax ?) maison en aiguillettes, très goûtu, mais coupé un peu épais, ce qui peut vite faire des bouchées un peu écoeurantes .
- filet de poisson de choix médian, avec nage de moules (où sont-elles ?) et pommes de terre vapeur . Commun, sans démarcation aucune .
- verrine ou tarte au citron déstructurée : bien trop sucrée . Pas vraiment de finesse dans le dessert .
Une cuisine que l'on peut trouver plus réussie, plus gourmande, et plus copieuse dans n'importe quelle soirée-étape d'hôtels qui fassent quelque peu attention à leur clients, pour moitié prix .
En ce qui me concerne, pas d'originalité, du copier/coller de ce qui se fait partout .
Au vu du travail des plats, on devine la présence d'un ou plusieurs Thermomix en cuisine .
Le choix des vins est discutable . Bourgogne rouge de chez Sylvain Pataille 2020 (le nouveau Dieu du Marsannay ?) ... Imbuvable, même après 4 tentatives . Cela reste un avis personnel .
Rapport prix prestation très très défavorable .
Cependant, on est sur du "maison" il n'y a aucun doute là-dessus . Il faut saluer l'effort .
Sans citer de concurrent, un restaurant de Ste Cécile non loin de là est beaucoup plus original dans la sélection des produits travaillés, rassasiant, tout en restant dans la finesse (même s'ils ont aussi quelques loupés) . Et ce, pour un prix équivalent .