IHACHI FARM
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Lors d'un séjour à Suruga, il n'est pas étonnant de goûter au thé vert, la préfecture de Shizuoka étant réputée pour ses plantations de thé. On peut ainsi y rencontrer, sur les flancs de montagne, un jeune cultivateur, Takuya Shigeta, qui aide sa mère dans l'entreprise familiale, Ihachi Farm. Le cadre dans lequel ils cultivent est somptueux. Les champs sont perchés à 600 mètres de hauteur, face à la baie de Shizuoka en contrebas. On peut goûter plusieurs types de thé directement au cœur du champ, seul au monde, sur une terrasse en bois. Superbe.
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