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Restaurant avec terrasse offrant une vue sur la vallée d'Orbey servant des mets délicieux accompagnés de crus alsaciens
Ce bon restaurant dispose d’une immense terrasse qui offre une vue plongeante sur la vallée d’Orbey. Son chef José Di Luca est membre de la Commanderie des Cordons Bleus de France. Il élabore des mets délicieux à base de truite (également proposées à emporter dans la boutique de l’auberge) issues de la pisciculture Benoît Guidat. Il propose également un excellent foie gras de canard maison ainsi que de succulents médaillons de veau aux morilles. Le tout peut s'accompagner, bien sûr, de bons crus alsaciens. Accueil charmant et gastronomie de belle tenue !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur AUBERGE DES 2 LACS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Merci les truites ! Vous étiez succulentes. Vos chefs ont su vous sublimer, vous et les pommes de terre présentes dans mon assiette. Ces dernières semblaient simples et innocentes, mais qu'à cela ne tienne... Elles glissaient sur ma langue, leur goût de purée à l'ancienne a su réveiller mes papilles, je ne m'attendais pas à ça !
Mais revenons sur les truites. Parsemées d'amandes grillées à souhait, elles m'ont ravivé l'estomac comme je l'ai rarement vécu.
Mais ce n'est pas tout ! En entrée nous avons goûté le capriccio : fin, citronné, frais, une merveille. Ensuite la soupe, accompagnée de ses croûtons surplombés de rouille, extra ! Et l'assiette de l'auberge, qui rassemblait une variété de ce que les tenanciers de cette auberge font avec les truites : rillettes, caviar, terrines, etc...
Merci les truites ????????
Excellent
Recommandation pour tous les amateurs de poisson