L'AO - L'AIGLE D'OR
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Hôtel-restaurant au décor typique proposant des plats faits maison
Dans la nature, l'aigle est un chasseur. Dans cette maison au décor typique, la carte s'inspire de son nom sur la devanture en vous proposant un beau panel de gibier avec du steak de marcassin aux griottes ou en civet par exemple. On fonctionne selon les saisons avec des suggestions appétissantes telles que les asperges fraîches aux deux sauces ou le ballotin de filet de plie à la citronnelle. En menu du jour, on peut trouver une verrine de pamplemousse au crabe suivie d'un pavé de bœuf et d'une tranche de vacherin. À la carte, le tournedos aux morilles est remarquable. La plupart des plats sont faits maison, ce qui nous rappelle que la cuisine est un art à transmettre. L'Aigle d'Or remplit son rôle dans ce domaine.
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Questions fréquentes :
Nous étions au restaurant L’aigle d’or pour la deuxième fois depuis Juillet dernier, et nous étions hélas très déçu par le SERVICE cette fois-ci..
Contrairement à la première fois, le personnel était beaucoup moins attentionné hormis les deux serveuses les plus anciennes qui sont souriantes, très incriminées et très professionnelles!
Au cours du repas nous avons été ignorés et quand on s’est permis à la fin de donner notre avis sur notre plat principal - la truite - la jeune serveuse avait une drôle de réaction et de commentaires…
Au final on attendait recevoir désespérément la carte des desserts , mais après 20 minutes d’attente (parmi les 6 serveuses présentes incluant la patronne) , aucune
ne nous a proposé la carte, il n’y avait pourtant pas un monde fou!
Finalement nous avons demandé l’addition et au moment où la patronne nous l’a apporté elle était plus intéressée à enlever le reste du pain plutôt que de s’enquérir du bien-être de ses clients… ( pourtant elle était au courant qu’on nous avait ignorés vers la fin du repas), mais elle ne s’est même pas excusée, bref une totale indifférence de sa part et un total manque de professionnalisme !
Il est évident que nous ne pouvons pas conseiller ce restaurant….