Cuisine créative et gastronomique alsacienne de Francis Becker, Chef d'Alsace, dans un restaurant à Riquewihr.
Quand on arrive ici, c’est un véritable saut dans le passé qui nous attend. Dans les 3 salles, chaque ambiance est différente, entre objets anciens, dentelles sur les suspensions, poteries en grès, grand Kacheloffe (poêle en faïence) et plafond ultra bas à l’étage. Le voyage dans le temps est appréciable ! Côté assiette, Francis concocte des plats fins comme la variation autour du munster, la choucroute à la graisse d’oie ou les paupiettes de truite farcies en finissant sur une touche sucrée avec une île flottante au caramel d’orange. C'est une valeur sûre !
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Avis des membres sur LA GRAPPE D OR- STE DE RESTAURATION DE RICQUWIHR
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