VINS BIO ANDRÉ CARL & FILS
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Le domaine André Carl & Fils s'étend sur 6 ha répartis sur différents terroirs. Épaulé par sa femme, Anne, Olivier Carl, héritier de la famille, conduit ses vignes en agriculture biologique. Ces passionnés de la vigne et du vin vinifient avec talent les sept cépages d'Alsace en quatre gammes : Tradition, Cuvées Spéciales, Vendanges tardives, Crémants. Voici quelques bonnes bouteilles à découvrir lors de votre visite chez Olivier et Anne : Rose des Sables (rosé d'été frais et équilibré), Sylvaner Vieilles Vignes (jolis arômes de pêche de vigne et de mirabelle), Gewurztraminer Cuvée Anne (rond, moelleux et gourmand), Crémant d'Alsace L'Instant R (riesling fruité et acidulé). Avis aux amateurs de vins nature, Olivier Carl développe actuellement une gamme très intéressante, composée notamment d'un délicieux Riesling «Car la Nature est douce» et d'un superbe Pinot noir L'Authentique, tous deux élaborés sans intrant ajouté ni sulfite.
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