DOMAINE MERSIOL
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Géré par les frères Stéphane et Christophe Mersiol, ce superbe domaine s'étend sur un peu plus de 12 ha, dont 3,5 ha classés en Grand Cru Frankstein. Ce terroir particulièrement granitique produit des vins délicats, portés sur la finesse et la minéralité. Le domaine pratique la viticulture bio et innove sans cesse pour favoriser l'équilibre naturel dans les vignes et les vins : des chevaux de trait aident au travail du sol et le fertilisent, des moutons broutent entre les vignes en hiver. De plus, l'année 2015 a été marquée par l'achat de 10 foudres en chêne destinés à favoriser la micro-oxygénation des vins. Les Mersiol produisent l'ensemble des cépages alsaciens en gamme Tradition, des Pinots Gris, Rieslings et Gewurztraminers issus du Grand Cru Frankstein (gamme Terroir), ainsi que des Vendanges Tardives et des Sélections de Grains Nobles (gamme Prestige) totalement irrésistibles, sans oublier des Crémants d'Alsace. D'avril à septembre, des promenades en calèche sont programmées à travers le vignoble, avec séance de dégustation dans le caveau du domaine en point d'orgue.
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Avis des membres sur DOMAINE MERSIOL
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