Kaysersberg, dont le nom signifie "la montagne de l'Empereur", est une ville chargée d'histoire et de charme. Ville natale du célèbre Docteur Schweitzer, elle captive par son église en grès rouge, son pont fortifié datant de 1514, son lavoir romantique, sa rue principale pavée et ses pittoresques maisons à colombages soigneusement préservées. Le donjon du château impérial de Kaysersberg surplombe la commune, offrant une vue imprenable accessible à pied. Protégée par ses remparts, cette adorable petite cité a conservé de beaux vestiges du passé, notamment l'hôtel de ville Renaissance et l'église Sainte-Croix, qui se distingue par son beau portail roman et un superbe retable sculpté du XVIe siècle. Alors, que faire, que visiter à Kaysersberg ? Découvrez les 10 incontournables pour une visite mémorable.
1. Se balader dans le centre historique de Kaysersberg
Pour commencer, prenez le temps de flâner dans la rue principale de Kaysersberg, un des plus beaux villages de France. N'hésitez pas non plus à explorer également les rues parallèles, qui regorgent de charme. Les maisons y sont hautes et imposantes, avec des murs ornés de colombages aux étages supérieurs. Le rez-de-chaussée, quant à lui, est toujours en pierre, encadrant les entrées principales. Pour vous immerger dans l'histoire de ces demeures, prêtez attention aux magnifiques enseignes qui ornent les façades. Elles indiquent souvent le métier des anciens habitants, offrant un aperçu fascinant de la vie d'autrefois.
L'activité à réserver : Découvrez Kayserberg et ses rues à colombages en réservant cette visite guidée de la ville. Vous verrez la maison Faller-Brief, l'église Sainte Croix et la maison natale d'Albert Schweitzer.
2. Monter au château de Kaysersberg
Kaysersberg est un véritable joyau alsacien à ne pas manquer. Son centre historique pittoresque, surplombé par le château, invite à la flânerie. Les maisons à colombages, les ruelles pavées et les boutiques traditionnelles contribuent à créer une atmosphère charmante et authentique idéale pour un week-end en amoureux par exemple. En suivant la grande rue jusqu'à son extrémité, vous pourrez continuer sur la gauche et traverser le pont qui enjambe la rivière pour vous diriger vers le château. Après avoir franchi la porte construite dans les anciens remparts de la ville, empruntez les escaliers sur la droite qui vous mèneront à l'une des plus belles vues de la région.
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3. Pousser la porte de l'église Sainte-Croix
Construite entre 1230 et le XVIe siècle, l’église de Kaysersberg est dédiée à la Sainte-Croix, dont elle aurait possédé une relique. Bien que l’église ait été fortement remaniée au XVe siècle, il reste encore quelques éléments d'origine, notamment son magnifique portail Ouest de style roman, datant du XIIIe siècle ainsi que des trésors tel que le retable en bois sculpté doré, retraçant la Passion du Christ, un véritable chef-d'œuvre à ne pas manquer. Devant l’église, vous pourrez aussi admirer la superbe fontaine de l’empereur Constantin.
Bon à savoir : Authentique et artisanal, le Marché de Noël de Kaysersberg fait partie des plus beaux marchés de Noël en France. Il propose de nombreuses animations et notamment des concerts dans l’église Sainte-Croix chaque dimanche. Ne manquez pas l'exposition sur les métiers d'antan au pays des étoiles, pleine de découvertes pour petits et grands.
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4. Visiter le musée historique de Kaysersberg
Ouvert en été et lors d'événements tels que les Journées du Patrimoine, le musée historique de Kaysersberg présente des collections variées à découvrir. Il expose notamment des objets issus de fouilles archéologiques, des œuvres d'art religieux exceptionnels, dont une Vierge ouvrante de 1380, ainsi que des sculptures et des objets insolites qui retracent l'histoire de la ville impériale de Kaysersberg. Installé depuis 1972 au premier étage d'une maison dont l'architecture mérite à elle seule le détour, le musée, tenu par des bénévoles, propose des visites libres ou guidées.
Bon à savoir : Pour visiter ce joyau caché, il est préférable de se renseigner à l'office de tourisme de Kaysersberg pour réserver.
5. Faire un saut à l'office de tourisme
Nous vous recommandons de passer à l'Office de Tourisme de Kaysersberg, tenu par une équipe de professionnels passionnés, disponible toute l'année pour vous accueillir. Vous y trouverez une documentation touristique très complète. L'équipe vous propose également des suggestions personnalisées de balades et de visites culturelles, des bons plans pour l'hébergement, ainsi que des adresses gastronomiques soigneusement sélectionnées. N'hésitez pas à consulter le site Web, qui est mis à jour quotidiennement.
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6. Découvrir le vignoble de façon insolite
Découvrez le vignoble de la région colmarienne de manière insolite et conviviale grâce aux formules de la Parenthèse Vigneronne de l'Office de Tourisme de la Vallée de Kaysersberg. Parmi les différentes options proposées, vous pouvez par exemple participer à des séjours « Gi Qong dans les vignes », où vous vous initierez à cette pratique en plein cœur du vignoble avec Philippe Blanck. Pour les gourmands, le séjour « Chocolat et grands crus » permet de déguster les meilleurs vins d'Alsace de manière originale. Ne manquez pas non plus la découverte de la biodynamie avec des vignerons engagés dans la culture biologique, comme Francine et Clément Klur et Jean-Baptiste Ada.
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7. Aller au Centre Schweitzer
Le Centre Schweitzer a réouvert ses portes le 2 août 2023, après trois ans de travaux d'extension et de réhabilitation. Situé au cœur du village natal du célèbre docteur de Lambaréné, ce centre d’interprétation vous invite à suivre les pas du prix Nobel de la Paix pour découvrir les valeurs humanistes qui nourrissent l'œuvre universaliste d'Albert Schweitzer : liberté, tolérance et respect mutuel. La visite, construite autour d'un parcours muséographique unique, est à la fois ludique et originale, adaptée aux visiteurs de tous âges.
8. Que faire à Kaysersberg ? Goûter aux spécialités culinaires typiques
Lors de votre visite à Kaysersberg, ne manquez pas de goûter aux spécialités culinaires typiques de la région. Parmi les incontournables, la choucroute garnie, avec ses saucisses, son lard et ses pommes de terre, est un véritable régal. Le baeckeoffe, un ragoût de viandes marinées cuit lentement dans une terrine, est également une spécialité à ne pas manquer. Les amateurs de fromage apprécieront le munster, un fromage à pâte molle et à croûte lavée, souvent servi avec des pommes de terre. Pour les gourmands, la tarte flambée, une fine pâte à pain garnie de crème, de lardons et d'oignons, est un délice. Et pour finir sur une note sucrée, laissez-vous tenter par la tarte aux myrtilles, une pâtisserie traditionnelle qui ravira vos papilles.
9. Les plus belles balades à faire à Kaysersberg et ses alentours
Pas étonnant qu'il fasse partie des plus beaux villages du Grand-Est en France : Kaysersberg et ses environs offrent en effet de nombreuses possibilités de balades pittoresques idéales pour les amateurs de randonnées. Parmi les plus belles :
- le Sentier des Tobel vous emmène à travers les vignobles et les forêts environnantes, offrant des vues panoramiques sur la ville et ses alentours.
- Le Sentier des Châteaux vous permet de découvrir les ruines des trois châteaux de Kaysersberg, Eguisheim et Ribeauvillé, tout en profitant de paysages magnifiques.
- Le Sentier Viticole vous invite à parcourir les vignobles de Kaysersberg et à découvrir les cépages et les techniques de viticulture locales, idéal pour les amateurs de vin.
- Le Sentier des Lavoirs vous conduit à travers les anciens lavoirs de la ville, offrant un aperçu de la vie quotidienne d'autrefois.
- Le Sentier des Remparts vous permet de suivre les remparts de la ville pour une balade historique qui vous permet de découvrir les fortifications médiévales de Kaysersberg.
- Pour les randonneurs plus expérimentés, le Sentier des Crêtes offre des vues spectaculaires sur les montagnes des Vosges et les vallées environnantes.
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10. Les lacs : des lieux magiques à découvrir dans la vallée de Kaysersberg
Nichés dans un écrin naturel au fond de la vallée de Kaysersberg, les Lacs Blanc et Noir enchantent les amateurs de randonnées. En hiver, une atmosphère particulière règne sur le site, ce qui a inspiré Jean-Pierre Mocky à y tourner, en 1987, la séquence d’ouverture de son film policier "Agent trouble" avec Catherine Deneuve. Lorsque la neige est au rendez-vous, le ski (alpin ou de fond) devient une activité très prisée. Le sentier Cornelius permet de relier le Lac Blanc au Lac Noir et vice versa. À découvrir également sur les hauteurs du Bonhomme et de Lapoutroie, l’étang du Devin, dominé par la Tête-des-Faux, présente toutes les caractéristiques d'une tourbière et abrite une biodiversité exceptionnelle, faisant de lui un site protégé. Le Lac du Forlet et le Lac Vert, accessibles depuis le hameau des Hautes-Huttes à Orbey, offrent également des panoramas superbes.
Où se loger à Kaysersberg ?
Kaysersberg offre une variété d'options d'hébergement pour tous les goûts et budgets. Pour une expérience authentique, optez pour l'un des nombreux hôtels de charme situés dans le centre historique, où vous pourrez séjourner dans des bâtiments traditionnels à colombages.
Voici nos hébergements coups de coeur :
- Notre coup de coeur : Les Remparts
Coup de coeur pour cet hôtel familial réservable juste ici et aménagé au sein de deux pavillons noyés dans un océan de verdure. Cet hôtel situé à deux pas du centre ville est un très bel endroit ou séjourner, les chambres y sont très cosys et propres. Vous aurez de plus un large choix en matière de bonnes adresses gastronomiques dans les environs directs de l’hôtel. Qui plus est, toutes facilement accessibles à pied !
- L'option idéale pour un groupe ou une famille : l'hôtel Klé
L'hôtel Klé est un hôtel traditionnel et moderne à Kaysersberg possédant des chambres associées que vous pouvez réserver juste ici et qui sont idéales pour héberger un groupe ou une famille. On a aimé le personnel qui est très agréable ainsi que le petit déjeuner gourmand, composé de produits du coin comme des fromages de la vallée ou des œufs frais de la ferme voisine. Il est servi dans le sublime caveau en pierre qui fait bar à vin la journée.
- Le plus cosy : l'appartement Poétique
Réservable juste ici, l'appartement Poétique est situé sur les hauts de Kaysersberg, à quelques pas du centre historique, dans une rue bordée d’emplacements de stationnement gratuit. Ici, les enfants, notamment en bas âge, et les animaux de compagnie sont les bienvenus ! Les lieux sont aménagés dans un esprit délicieusement poétique, avec un mobilier de style vintage. Mention spéciale aux tapisseries murales émaillées de papillons, oiseaux et autres fleurettes champêtres.
Dans quel restaurant manger à Kaysersberg ?
Nous vous recommandons particulièrement la Maison Hassenforde qui propose des spécialités maison et des plats de gibier accompagnés d'excellents vins alsaciens. Situé au rez-de-chaussée d'une maison à colombages du XVIIe siècle, ce restaurant authentique est installé dans un cadre chaleureux, orné de boiseries et de trophées de chasse. Au menu : Hassen Burger au munster, tourte vigneronne, flammekueche, bouchée à la reine, choucroute garnie, baeckeoffe, rognons, tête de veau gribiche, gibier local de saison, tarte aux myrtilles...
Autre option, Au Lion d'Or, un charmant restaurant alsacien qui vous reçoit dans un cadre traditionnel : cheminée imposante, vaisselier rustique, tables élégamment dressées. Chez les Ancel, la restauration est une affaire de famille depuis 1724 ! Le chef met en avant les produits locaux pour créer des plats délicieux : bouchée à la reine, jarret de porc rôti aux 5 épices, choucroute aux 4 poissons, civet de marcassin Saint-Hubert, tartes flambées… Les végétariens peuvent savourer un burger du potager ou un excellent couscous de légumes. Une carte spéciale est également proposée pour les enfants.
Découvrez tous nos restaurants coups de coeur à Kaysersberg juste ici.
Comment se rendre à Kaysersberg ? Existe-t-il un parking gratuit ?
Kaysersberg se trouve à 20 minutes au nord-ouest de Colmar et à 45 minutes au nord de Mulhouse. Vous aurez besoin d’une voiture pour vous y rendre, car il n’y a pas de gare. Il existe des parkings gratuits à Kaysersberg. Cependant, les options peuvent varier en fonction de la saison et de l'affluence touristique. Il est toujours bon de vérifier les informations les plus récentes ou de consulter les panneaux de signalisation sur place pour trouver un parking gratuit disponible.
Que faire autour de Kaysersberg ?
Kaysersberg est entourée de nombreux sites et activités qui valent le détour. À proximité, vous pouvez visiter les charmants villages de Riquewihr et Ribeauvillé, connus pour leurs maisons à colombages et leurs vignobles. Pour les amateurs de nature, les lacs Blanc et Noir offrent des randonnées magnifiques et des paysages à couper le souffle. Les amateurs de vin apprécieront les nombreuses caves et domaines viticoles de la région, où ils pourront déguster les célèbres vins d'Alsace. Les passionnés d'histoire ne manqueront pas de visiter le château du Haut-Kœnigsbourg, une forteresse médiévale restaurée offrant une vue imprenable sur la plaine d'Alsace. Enfin, pour une journée de détente, le parc d'attractions Europa-Park situé à environ une heure de route, est un des meilleurs parcs d'attractions en France, idéal à faire en famille !
Profitez-en également pour aller faire un tour à Colmar situé à 20 minutes en voiture. Joyau de la région Grand Est, Colmar est une cité aux innombrables charmes située au coeur des vignobles alsaciens. Elle abrite un remarquable patrimoine médiéval et Renaissance et l’authenticité règne à chaque recoin des ruelles pavées de cette ville au charme incomparable. Tentés ? Découvrez notre article Que faire, que visiter à Colmar en 2 ou 3 jours ? Conseils d'itinéraire.
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